厨刀 - Chef's knife - Dollar Wood, Black G 10 - 北美

Condition: 全新，未使用
Age: 2020： Dollar Wood，黑色 G10
Origin: 北美

低碳与高碳混合经多次焊接、锻造和锤打，达到多达200层

木柄易于握持，黑色 G10 护柄端部已安装以提升刀具美观

厨师刀：是最万用的厨房刀具类型，是每个厨房必备之物
砍切香草和坚果
切丁、切片水果、蔬菜和肉类
切碎、压碎大蒜
切割甜瓜

刃骨刀：能轻松分解肉骨和密实食材。它们具有短而宽的刀刃，类似斧头，边缘直，适合上下挥动进行切碎和砍劈。
砍切蔬菜
切片并嫩化肉
压碎大蒜

去骨刀；刀刃可窄也可宽，分为柔性和半柔性选项
将肉从骨头上分离，同时减少肉的浪费
切割软骨
精准修整脂肪
切片鱼肉

去皮刀：刀身轻巧，刀刃较短，尖端锋利，适合精细刀工
为装饰用的皮皮削皮
去除虾线
去掉肉多余的脂肪

刊子刀是通用刀具，适用于刮皮、修整、剖鱼和切大块肉。 刊子刀的刀刃较长、较细，有时顶部略圆。 这使你可以一次性切割大块肉

刀具保养：正确的磨刀、清洁和储存都是重要的刀具安全要点
用后尽快清洗刀具以防交叉污染
手洗刀具，避免放入洗碗机
定期磨快并整刀，以保持刀刃锋利
存放前让刀具完全风干

收到货后务必清洗刀具，因为油脂用于防锈
我们建议至少每年进行一次专业保养，即使你在家也要自行磨刀。如果你不自己磨刀，建议在刀具开始变钝时就进行磨利。锋利的刀总是比钝刀更安全。