厨刀 - Kurouchi (blacksmith) 440C 高碳钢 厨师刀 — 长刀身，红木柄 - 北美 - ZzA61

这把日式厨师刀（Gyuto）在刀背上部具备独特的 Kurouchi（黑铁锻造风格）表面，且边缘经过高度抛光。刀身采用 440C 高碳钢，设计用于精准切割与切片任务。它配有传统的八角柄，由彩色木材制成，可能是 Pakkawood（复合木）。在维护方面，建议避免使用洗碗机，并不要用它来切割骨头或冷冻食品，以防刃口碎裂。