厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式出刃刀・小出刃包丁 关孙六银寿 / 铭文不明

● 某些欧盟国家的重大通知 - IOSS 低于 150 欧元的 shipments

由于近期欧盟海关程序变化，对以下国家的 IOSS 低于 150 欧元的运输可能临时受限：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能因日本邮政及目的国邮政程序而变化。

请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Deba & Ko-Deba Knife Set – “Seki Magoroku Ginju (関孫六 銀寿)” & Unidentified Maker – Traditional Japanese Fish Knives

一对具有吸引力的复古日本 Deba 风格厨房刀具组合，包括一把全尺寸传统 Deba 和一把小巧的 Ko-Deba。

两把刀在尺寸上的显著差异使这组刀具成为一个有趣且实用的搭配。较大的 Deba 具有与鱼类处理相关的宽广刀身和厚实轮廓，切割边缘呈弯曲，刀尖尖锐；而较小的 Ko-Deba 提供相同刀型的紧凑版本。

较大刀身刻有著名的日本铭文“関孫六 銀寿”（Seki Magoroku Ginju），而较小的刀上没有清晰可辨的 maker 铭文。

两把刀都保留了长期使用痕迹、铜锈、磨痕及其他 vintage 日本厨房工具的特征痕迹。它们以当前未修复的状态提供。

1. Deba – Seki Magoroku Ginju（関孫六 銀寿）

左边的刀是一把传统日本 Deba，特征是刀身宽广、轮廓厚实、切刃弯曲、刀尖尖锐。

Deba 刀传统上用于鱼类的处理与分解，是日式料理的典型专用刀之一。

刀身刻有铭文：

関孫六 銀寿 – Seki Magoroku Ginju

Seki Magoroku 是 KA I（ Kai）旗下的长期知名日式厨房刀品牌，其现有的 Ginju 系列仍包含多种刀长的 Deba 刀。

此为一件复古样品，且不保证其材质或规格与当前 Ginju 系列完全一致。

近似尺寸

总体长度：约 29 cm
刀片长度：约 16.5 cm
刀片最大宽度：约 5.0 cm
2. Ko-Deba – 未知制造商

右边的刀是一把紧凑的日本 Ko-Deba（小 Deba）。

尽管尺寸较小，但它仍保留了 Deba 型刀具的典型“刀柄根部宽广、刀背尖锐”的轮廓。其紧凑的比例使其成为与更大尺寸的 Seki Magoroku Ginju Deba 的有趣对照。

制造商或铭文尚无法自信识别，因此保守地描述为：

制造商 / 铭文：不明

未对特定制造商或品牌作出归属。

近似尺寸

总体长度：约 24 cm
刀片长度：约 10.5 cm
刀片最大宽度：约 3.5 cm

所有尺寸均为近似值，均以照片中的卷尺估算。

状态

这些是真正的 vintage 日本厨房刀具，已使用，显露出年龄、以往使用、磨削和存放等特征。

请注意以下状态问题：

- 以岁月带来的污垢和染色
- 生锈与氧化
- 刀片上的划痕及磨痕
- 刃口边缘的缺口与瑕疵
- 刀尖的碎裂/损伤
- 柄环周围的污垢与染色
- 柄环周围的划痕及磨损痕迹
- 木柄上的污垢、染色、划痕、变色情及使用痕迹
- 其他因年龄与使用所致的痕迹与缺陷

这些刀具尚未完全清洁、打磨、翻新或专业 sharpening、并以当前的 vintage 状态出售。

请在出价前仔细查看所有照片。照片构成描述的重要部分，显示刀具的实际状况。

这些刀具并非完全翻新、免维护的现代厨房刀具。使用前可能需要清洁、打磨、调整或其他维护/修复工作。

请仅在完全理解并接受上述 vintage 状况且具备自行清洁与磨刀能力时再出价。

全套包括一把全尺寸的 Seki Magoroku Ginju（関孫六 銀寿） Deba 与一把未知制造商的紧凑 Ko-Deba，对于收藏日本复古刀具、厨师、磨刀与修复爱好者，以及热衷于传统日本烹饪工具的人士而言，是一个颇具吸引力的组合。

■ 重要通知 - 出价前请阅读

● 不发货至丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款前不要出价。出价即表示您承诺在中标时完成付款。未付款买家会导致严重延误。如果在 Catawiki 的提醒后仍未完成付款，订单可能根据 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状态
所有物品为 Vintage、古董或二手，若未另有说明。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修理、磨削痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
并请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不易看见，隐藏或不可见的缺陷可能存在。
此外，运输过程中因振动、撞击、温度、湿度或搬运等因素，物品状态可能发生变化。
因此，物品仅适合具备清洁、打磨、修复或必要时进行维护能力的买家购买。本批次不适合期望全新翻新、交付就可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换木柄。柄为耗材部分，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换，不包含替换件。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律原因，我们不向英国境内发运刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦发运刀具。其他国家的发运可能也会因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口的合法性。卖家从日本发货，并提供准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 不发货的国家
目前我们不向美国发货，因为持续的国际运输限制。运往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美国地址的订单。
我们也因物流不稳定暂时不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运送限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，可能无法向某些国家发货。在此类情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的重大通知
前往意大利的交付可能因海关与邮政延误而需要一个月甚至更长时间。请仅在您接受这一点的情况下出价。

● 不提供合并运输
即使购买多件商品，也将分别发货。

● 运输方式与送达时间
所有商品均由日本邮政从日本发出。预计送达时间为 3–4 周，送达时间不作保。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回复海关要求。延迟可能导致包裹被延迟、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
如因海关拒绝或无回应而退回，重新发货需要双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政暂停或其他不可抗力原因导致的延迟或失败，卖方不承担责任。

● 协议
通过出价，您表示已阅读并接受所有条款，并理解该物品可能含有不可见缺陷，可能需要清洁、磨刀、修复或维修。