Mauviel - 砂锅 - Mauviel 1830 炖锅 16厘米 - 铜, 钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级厨具。不仅适合专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 炖锅直径为 16 厘米，容量为 1.5 升。该锅由三层结构（铜、铝、不锈钢）组成，以实现最佳的热量分布。内表面覆有不锈钢；这一层耐磨且耐高温，与早期的镀锡锅不同，能防止铜对烹饪味道产生不利影响。不锈钢把手通过铆钉固定在锅身上。该平底锅通常用于煮大量水和流体状食品，也可用于处理肉类、酱汁等。

使用过程中铜质外观会逐渐变色，使锅具呈现朴素的乡村风格外观。如果您想恢复原始色泽与光亮，可以使用 Mauviel Copperbril 铜抛光剂来抛亮铜表面。

Mauviel 1830 是一个法国品牌，由 Ernest Mauviel 于1830年在诺曼底的 Villedieu-les-Poêles 创立，这座城镇在铜器加工方面拥有悠久传统。该家族企业以高品质铜制和不锈钢厨具而闻名，是质量、耐用性和工艺的同义词。Mauviel 将传统工艺与创新结合，深受全球专业厨师喜爱。法国以其卓越的锅具闻名。Mauviel、Le Creuset 与 Staub 在全球都非常受欢迎。