厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和洋蔬菜切割刀 関鍛匠/本陣 本割込

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于最近的欧盟进口流程变更，以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能实行临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会因日本邮政和目的国的邮政流程而变化。

在出价前，请考虑这一可能性。

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Vintage 日本 Nakiri 菜刀套装 – “Seki Tansho / Made in Japan (関鍛匠 日本製)” & “Honjin Hon-Warikomi (本陣 本割込)” – 传统和式手柄与西式手柄的蔬菜刀

一对有趣且极具特征性的日本 Nakiri 蔬菜刀的老款组合，结合了两种不同风格的日本厨刀结构：传统和式手柄的 Nakiri 与西式手柄（Yo-handle）的 Nakiri。

尽管两把刀都属于日本 Nakiri 传统，但其不同的手柄结构使这对刀具有相当的视觉和历史价值。 Nakiri 刀以其宽而相对矩形的刀身著称，传统设计用于以直接砍切和推切动作高效处理蔬菜。

这套刀对对于收藏家尤其具有吸引力，因为它把两种日本蔬菜刀的解读并列呈现：一把采用简单、轻便的传统木质 Wa 手柄，另一把采用铆接的西式木柄。

1. 传统日本 Nakiri – “Seki Tansho / Made in Japan” (関鍛匠 日本製)

左边的刀是一把经典的日本式 Nakiri，配备传统木质 Wa 手柄和黑色套环（ ferrule）。

宽阔的矩形刀片、前端略圆的拐角以及相对直的刀刃，是为蔬菜准备而发展的 Nakiri 形状的特征。

刀身刻有：

関鍛匠
日本製

Seki Tansho / Made in Japan

铭文明确标识该刀为日本制造。

其传统 Wa 手柄结构赋予它作为经典日本家用厨房刀的独特外观。

近似尺寸：
总长：约 30.5 cm
刀刃长度：约 17.0 cm
刀片最大宽度：约 5.0 cm
2. 西式手柄 Nakiri – “Honjin Hon-Warikomi” (本陣 本割込)

右边的刀提供了一个有趣的对比。

它保留了与 Nakiri 相符的宽大蔬菜刀刀背轮廓，但取代传统嵌入式木质 Wa 手柄，而改为通过两颗金属铆钉固定的西式木柄。

刀身明显标记为：

本陣
本割込

Honjin / Hon-Warikomi

刀身上出现的“Hon-Warikomi” (本割込) 是一个重要的原始标记，因此在说明中保留了该术语，而非对具体钢材成分作出无证据的断言。

其深色木柄、两颗可见铆钉以及弯曲的握把使其外观与旁边的 Wa 手柄刀截然不同。

近似尺寸：
总长：约 27.5 cm
刀刃长度：约 15.5 cm
刀片最大宽度：约 4.3 cm

所有尺寸均为近似值，均为照片中的测量带所估算。

一套中的两种日本 Nakiri 风格

这批商品最具吸引力的方面之一，是两种手柄传统之间的对比。

Seki Tansho 采用传统的日本 Wa 风格手柄，而 Honjin 则使用西式铆接手柄。这两种结构代表了对日本厨刀设计的截然不同的两种取向。传统 Wa 手柄通常更轻且刀口更前，而西式手柄通常提供更重、以手柄为中心的手感。

对收藏家而言，这让这对刀比两把几乎相同的 Nakiri 更具趣味：它提供了两种不同日本刀具结构的紧凑对比。

状况

这些是真正的复古、使用过的日本厨房刀，存在明显的年代感和使用痕迹。

请预期：
- 与年龄相关的污垢和着色
- 生锈和氧化
- 划痕和擦伤
- 表面磨损和重复使用的痕迹
- 刀口边缘处的缺口和瑕疵
- 环箍区域的污垢、划痕和磨损
- 木柄上的污垢、着色、划痕和磨损
- 与复古厨房工具一致的一般年龄相关劣化及其他缺陷

刀具尚未完全清洁、抛光、翻新或专业磨利，按当前的复古状态提供。

请仔细查看所有照片，因为照片是描述的重要组成部分，显示物品的实际状况。

这些刀不应被视为完全翻新或无需维护就可立即使用。根据买家的实际用途，可能需要清洁、去锈、磨刀、调整或其他翻新工作。

请在出价前理解并接受其复古状态，并且若有需要，能够自行清洁和磨利刀具。

这对刀把“关鍛匠 日本製” (関鍛匠 日本製) 与“本陣 本割込” (本陣 本割込) 的组合，提供收藏家、日本刀具爱好者和注重修复的厨师在单一批次中获取两种对比鲜明的复古 Nakiri 刀的机会。
■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不向丹麦、英国、美国发货

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款时不要出价。出价即表示在中标时愿意全额付款。未付款的竞标者会造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能按 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状态
所有物品都是复古、古董或二手，若未特别说明。应预期存在年龄相关的污垢、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在下标前仔细检查所有照片。照片是描述的重要组成部分。
请理解，某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，由于运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运，物品的状况可能在运输过程中发生变化。
因此，该批次仅适合具备清洁、磨刀、修复或必要时进行维修能力的买家。此批次不适合期望完全翻新或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的要点通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换木柄。刀柄属于易耗部件，可能因为年龄、干燥、缩水、开裂、松动或运输压力而需要修理或更换。未含替换部件。

● 运输限制 - 刀具
根据英国法律，我们不向英国发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发送刀具。向其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国而异。买家须确认进口合法性。卖家在日本发货，附带准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不向以下国家发货
当前不向美国发货，因持续的国际运输限制。向美国的运输服务暂时中止，我们目前无法接受美国地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的特别通知
由于海关和邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运送
每件物品将单独发货，即使购买多件。

● 运输方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政从日本发出。预计交付时间为 3-4 周。交付时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若延误，可能导致延迟、退运、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或无回应而退回，重新发货需要双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖方不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条款，且理解该物品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、磨刀、修复或修理。