厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁 堺诚一作别打/源月虎上作

● 对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货低于 150 欧元

由于欧盟进口程序的最新变化，以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的国的邮政规定发生变化。

请在出价前考虑这一可能性。

***
vintage 日本 Yanagiba 刀具套装 – “Sakai Seiichi-saku Betsuuchi” & “Minamoto Tsukitora Josaku” – Yasuki 钢 / 极上 – 传统刺身刀

一对引人注目的老式日本 Yanagiba 刀具，展示了传统长而纤细的刺身刀的两种不同尺寸。

两把刀均带有多处日文铭文，包括刀背处的标记。大号刀的正面铭文为“堺誠一作 別打”（Sakai Seiichi-saku / Betsuuchi），背面标注“安来鋼白” （Yasuki Steel – White）。第二把刀背面铭文为“源月虎上作”（Minamoto Tsukitora Josaku），背面标注“極上”（Gokujo / Superior Grade）。

它们优雅的细长轮廓、传统木质 Wa 柄、原始铭文以及长期使用的痕迹，使这对刀具成为具有相当个人魅力的复古日本烹饪工具。

1. 大 Yanagiba – Sakai Seiichi-saku Betsuuchi（堺誠一作 別打）

左侧的刀为成对中更大、气势更强的一把 Yanagiba。

它的长而窄的刀身和尖端形成了与日本刺身制作传统相符的优雅轮廓。

刀身正面铭文：

堺誠一作 別打
Sakai Seiichi-saku / Betsuuchi

背面还标记为：

安来鋼白
Yasuki Steel – White

这一额外的钢材相关标记是一个尤为有趣的原始细节。铭文是按刀上所见的原样记载；就 White 钢的具体等级或编号，除铭文本身所能确认的外，并未作出额外声称。

刀柄为传统深色木质 Wa 柄，配黑色圈环，呈现出克制而正宗的复古日本外观。

近似尺寸

总长：约 37 cm
刀长：约 25 cm
最大刀宽：约 3.1 cm
2. Yanagiba – Minamoto Tsukitora Josaku（源月虎上作）

第二把刀为更紧凑的 Yanagiba，保留了传统日式切片刀形状的细长刀身与尖端。

刀身铭文为：

源月虎上作
Minamoto Tsukitora Josaku

背面再标记为：

極上
Gokujo / Superior Grade

主铭和背面的“Gokujo”等级标记的组合，令这把刀在收藏老式日本厨房刀具的收藏家中更具吸引力。

它配备传统的浅色木质 Wa柄与黑色圈环，与较大刀的深色柄形成吸引的视觉对比。

近似尺寸

总长：约 30 cm
刀长：约 17 cm
最大刀宽：约 2.8 cm

所有尺寸均为近似，并以照片中可见的卷尺为基准进行估算。

二把 Yanagiba 的独特组合在同一套装中

本拍品的魅力不仅在于两把 Yanagiba 的尺寸差异，还在于它们保留下来的日文铭文。

大号刀组合了 “Sakai Seiichi-saku Betsuuchi” 与背面的 “Yasuki Steel – White” 标记，而小号刀则将 “Minamoto Tsukitora Josaku” 与背面的 “Gokujo” 相结合。

二者共同构成一对有吸引力的刀具，展示了传统日本 Yanagiba 的两种不同解释，具有截然不同的比例、柄和刀身标记。

状态

这些是真正的复古、已使用过的日本厨刀，显示出明显的年代痕迹、使用痕迹和磨刀痕迹。

请注意：

- 年代相关的污垢和污染
- 刀身上的划痕与擦伤
- 以往使用与打磨的磨损
- 切削边缘的缺口与粗糙
- 刀尖的碎裂/损伤
- 圈环周围的划痕和污渍
- 圈环区域的碎裂/损伤
- 木柄上的污渍、污染和使用痕迹
- 其他因年龄与使用而产生的瑕疵

刀具尚未完全清洁、抛光、整修或专业磨利，按现有的复古状态发售。

请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，显示刀具的真实状态。

这些刀并非完全经过修复、免维护的现代厨房刀具。根据预期用途，可能需要清洁、磨利、调整及其他维护或修复。

请仅在完全理解并接受复古日本厨房刀具的状况，并且能够自行完成必要的清洁、磨利和维护时再出价。

凭借其优雅的 Yanagiba 轮廓、传统 Wa 柄以及特别有趣的铭文——“Sakai Seiichi-saku Betsuuchi / Yasuki Steel – White” 与 “Minamoto Tsukitora Josaku / Gokujo”——这对刀具对日本餐具收藏者、厨师、打磨与修复爱好者以及传统日本烹饪工具的欣赏者都具有吸引力。

■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不向丹麦、英国、美国（USA）发货

● 出价与支付
请勿在没有履行购买与付款意图的情况下出价。出价即表示若中标，您有完全的履约意向并完成付款。拒付买家将导致严重延误。如在 Catawiki 提醒后仍未完成付款，订单可能按 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状态
所有物品为 vintage、古董或二手，除非另有说明。请预计会有磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修理、磨砺痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不易察觉，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能导致物品状况发生变化。
因此，物品仅售给具备清洁、磨利、整修或修复能力的买家。如期望完全修复或即买即用且无需维护的买家不适合购买本拍品。
所有尺寸均为近似数值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可替换木柄。柄属于易耗部件，因年代、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因，可能需要修理或更换。不包含替换部件。

● 航运限制 - 刀具
由于英国法律原因，我们不向英国发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发货。向其他国家的发货也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围内。

● 不发货的国家
目前我们不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美国地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货，原因是物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 发货限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的发货可能变得不可行。在此类情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的特别通知
因海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月及以上时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不可合并运输
即使购买多件，亦将分别发货。

● 发货方式与送达时间
所有物品均由日本通过日本邮政发出。预计送达时间约为 3–4 周。送达时间不作保。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在价格内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若延误，可能导致包裹被延迟、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒绝放行或买家未回应而退回，重新发货需承担双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，您表示您已阅读并接受所有条件，理解该物品可能包含不可见缺陷，且可能需要清洁、磨利、整修或修理。