Glenfiddich - Old Classic Reserve - 700毫升

Glenfiddich Classic 是一款经典且现已停产的“Pure Malt”（单一麦芽酒的早期术语）苏格兰威士忌，来自斯佩赛地区。装瓶时间约在1990年代初。
这瓶酒令人惊艳；毛重约1.3公斤，表明灌装水平仍然完好（不幸的是，由于瓶身有色玻璃，无法拍照）。

Glenfiddich Classic 是所谓的 No Age Statement（NAS，暂无陈年日期声明）威士忌。这意味着瓶身上没有标注具体的蒸馏日期或确切年龄。它是酿酒厂在千禧年前后进行核心系列现代化改造前不久推出的一款较短期存在的“声望”版本，随后Glenfiddich将核心系列的重点转向明确的陈年标识，如广为人知的12、15和18年款。

当Glenfiddich Classic 于1990年代初推出时，酿酒厂选择为每瓶酒分配一个独特的序列号——以手工或机械方式标注，以强调这款以雪莉桶熟成的限定且独特表达。这瓶酒带有独一无二的瓶号（通常称为桶号或瓶注册号）E 08292。该特定编号的存在清楚地表明这是1992–1995年间的早期装瓶。这意味着内部威士忌含有最晚可追溯至上世纪70年代末至80年代初生产的蒸馏酒。

由于这些瓶子是在1990年代发行的，且据酿酒厂记录显示，这款威士忌是由年龄在10至20年之间的桶混合而成，因此里面的蒸馏酒是在1970年代初至80年代初蒸馏的。该时期蒸馏的酒桶，先在美国波本桶中完成初始熟成，随后在欧洲雪莉桶中完成较短的 finishing，才装瓶。

背景与特性：
- 产地：该瓶来自较早的装瓶时期，当时Glenfiddich 使用标签上的“Pure Malt”术语，早于全球通用标准的“Single Malt”出现。
- 成熟过程：此威士忌经历了双重熟成，混合使用美国原波本桶与欧洲雪莉桶。
- 口味特征：以Glenfiddich标志性的柔和果香为主（如熟梨），并辅以来自雪莉桶的橡木、香草与温暖辛香的细微香气。
- 酒精度：装瓶酒精度为43% vol。
- 现状：由于早已停止生产，现已成为罕见的收藏品。