厨刀 - 钢, 木 - 约旦 - 日本制造 传统日式万能菜切包丁 别打/力宗

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的发货

由于欧盟进口程序的最新变化，以下国家可能对低于 150 欧元的 IOSS 发货实施临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

下单前请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese All-Purpose & Nakiri Knife Set – “Betsuuchi (別打)” & “Rikimune (力宗)” – Traditional Japanese Kitchen Knives
一对有吸引力的日本维历史厨刀组合，包括一把传统日本全能刀和一把经典的 Nakiri 蔬菜刀。
较大的全能刀的刀背上刻有日文铭文“別打” (Betsuuchi)，但作坊尚不明确。
Nakiri 刻有铭文“力宗” (Rikimune)，并保留原始风格手柄标签，写有“特撰ハガネ 力宗”(特选钢材 – 力宗)。
两种不同刀型、传统木柄、幸存的日本标记以及可见的使用痕迹共同赋予此套刀具独特的日式老旧风格。
1. 日本全能刀 – “Betsuuchi” (別打) – 制作方不明
左侧的刀是一把传统日本全能厨刀，刀身宽阔，切削边缘轻微弯曲，尖端突出。
其多用途刀身轮廓融合了宽大日式厨房刀的切割区域与适用于一般食品处理任务的尖形特征。
刀背刻有铭文：
別打 – Betsuuchi
尽管保留了原始的日文标记，但实际制造商或品牌尚无法确定。
为准确起见，该刀被描述为制造商不明，而不是归于某个不明的厂商。
刀身保持对比鲜明的表面处理，上方为较亮的切削边区域，下方较为暗面。这种外观以及前次使用的痕迹使这把刀具具有相当的年代感。
配有传统的浅色木质 Wa 手柄与黑色套筒徽。
近似尺寸
- 全长：31 cm
- 刀长：17 cm
- 刀宽最大值：4.5 cm
2. Nakiri 蔬菜刀 – “Rikimune” (力宗)
右侧的这把是传统日式 Nakiri，特征是宽而接近矩形的刀身和相对直线的切割边。
这款经典日式蔬菜刀轮廓提供充足的刀身高度与广阔的切割面。
刀身刻有铭文：
力宗 – Rikimune
木柄同样保留了独特标签，写有：
特撰ハガネ 力宗 – Specially Selected Steel / Rikimune（特选钢材 / 力宗）
刀身铭文与手柄标签的结合，是这把复古刀具的一个特别有趣的特征。
标签所指的“选钢”是在原始产品标记中再现。具体的钢材成分尚未独立验证。
Nakiri 保留传统木质 Wa 手柄与黑色套筒铆钉。其宽广刀身与圆角前端与较尖的全能刀形成对比。
近似尺寸
- 全长：30 cm
- 刀长：17 cm
- 刀宽最大值：5.0 cm
所有尺寸均为近似值，且基于照片中可见的测量带进行估算。
两种对比的传统日本刀具形态
本拍卖品的魅力之一在于两把传统日式刀具的刀型不同而形成的组合。
全能刀具有宽刃和独特尖端；Nakiri 则以高直且近似矩形的刀身轮廓著称，适用于日本蔬菜处理。
Nakiri 尤为引人注目，因为它保留了“力宗”刀身铭文以及“特撰ハガネ 力宗”手柄标签。
大刀在刀背的“別打”标记也保留着原始日文细节，尽管制造商不明。
两把刀合在一起，展示了早期日本厨房工具在形状与标记上的丰富多样性。
品相
These are vintage, pre-owned Japanese kitchen knives and show clear signs of age and previous use.
请注意以下品相问题：
- 年代相关的污垢与着色
- 生锈与氧化
- 刀面上的划痕与擦痕
- 以前使用造成的磨损
- 刀口处的缺口与瑕疵
- 刃尖的缺口或损伤
- 套筒周围的划痕与污垢
- 木柄上的污垢与使用痕迹
- 其他年代与使用相关的瑕疵
刀具尚未完全清洁、抛光、修复或专业磨利，按现状销售。
购买前请仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，显示刀具的实际状况。
这些并非经完全修复或维护无忧的现代厨刀。根据用途不同，可能需要清洁、磨利、调整或其他维护。
仅在您完全理解并接受复古状况并能够自行完成必要的清洁与磨利时方可出价。
由于刀口的对比刀型、传统木 Wa 手柄、原始日文标记及仍然可见的 Rikimune 手柄标签，此套刀对于收藏复古日本刀具、磨利与修复爱好者，以及热爱传统日本烹饪工具的收藏家而言，具有很高的吸引力。
■ 重要通知 - 请在出价前阅读

● 不发往丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款时勿出价。出价即表示若中标，您将完全履行付款义务。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catwaki 的催促后仍未付款，订单可能根据 Catwaki 政策被取消。

● 商品状况
所有物品在未另行说明时均为 vintage、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、生锈、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的振动、碰撞、温度、湿度或搬运可能使物品状况发生变化，因此货物仅售给具备清洁、磨利、修复或必要时维护能力的买家。本拍品不适合期望完全恢复或无需维护就可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀）使用可更换的木柄。柄是易耗件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因，可能需要修理或更换。不提供替换件。

● 航运限制 - 刀具
根据英国法律，我们不向英国发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发货。其他国家的发货也可能受当地法律限制。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国而异。买家须确认进口的合法性。卖家从日本发货，提交准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发货到的国家
目前我们不向美国发货，因持续的国际运输限制，无法接受美国收货地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货，因物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
因全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能对某些国家的运输变得不可实现。在这种情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的重要通知
由于海关及邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不同件分开发运
每件商品即使同时购买，也将单独发货。

● 运送方式与送达时间
所有物品均由日本邮政从日本发出。预计送达时间为3至4周，送达时间不作保证。

● 进口关税与税费（EU 买家）
进口关税、增值税及其他税费不包括在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若未回应，可能导致延误、退件、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或不回应而退回，重新寄送需承担双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延迟或失败，卖家不承担责任。

● 协议
出价即表示您已阅读并接受所有条款，理解该物品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或维修。