厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式蔬菜切刀・三德包丁 铭文不明/登记的くらの助

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS在欧元150以下的发货

由于欧盟进口流程的最新调整，以下国家对金额低于€150的IOSS发货可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运送可用性可能会根据日本邮政及目的国的邮政程序而变化。

在出价前请考虑这一可能性。

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vintage 日本 Nakiri & Santoku 菜刀组 -「別打 (Betsuuchi)」 & 「注册くらの助 (Registered Kuranosuke)」- 传统日本厨房刀具

这是一对有魅力的复古日本厨房刀具，包含一把传统的 Nakiri 蔬菜刀和一把 Santoku 全能刀。
左侧的 Nakiri 刀为未知制造商，但刀背刻有日文铭文「別打」(Betsuuchi)。其宽广、矩形的刀身、对比鲜明的表面处理和长期使用的痕迹赋予其强烈的复古风格。
右侧的 Santoku 刀刻有「登録くらの助」(Registered Kuranosuke)，其传统木柄上保留着相同的「登録くらの助」标签。
两把刀都显现出明显的岁月痕迹与以往使用痕迹，作为复古刀具向收藏家、修复与磨刀爱好者，或熟悉维护旧日本厨房刀具的买家提供。

1. Nakiri 蔬菜刀 –「別打」(Betsuuchi) – 制作者不明
左侧这把是传统的日本 Nakiri，特征为宽阔、较高且近乎矩形的刀身。
刀身高度较大、切割线较直，这也是传统日本蔬菜刀的典型形态。
实际制造商尚无法自信地确认。刀背刻有铭文：
別打 – Betsuuchi
因此准确描述为：
制造商：未知 / 刀背铭文：Betsuuchi (別打)
未对特定制造商或作坊作出无凭据的归因。
刀身保留了较暗的上表面对比亮面的切削区，增强了其“正在使用中的日本老刀”的外观。
配有传统的淡色木柄 Wa（和）柄和亮黑色镶环。
重要：木柄可看到纵向裂纹。这是重要的状况问题，在出价时需考虑。根据用途，可能需要修理或更换柄部。
近似尺寸：
- 全长：约31 cm
- 刀长：约17 cm
- 最大刀宽：约5.0 cm
2. Santoku 全能刀 – 「Registered Kuranosuke」(登録くらの助)
右侧这把是传统的日本 Santoku，刀身宽阔，刀尖处有弯曲过渡。
其多用途轮廓代表日本常用的全能厨房刀形，适用于日常各类食物处理。
刀身铭有：
登録くらの助
Registered Kuranosuke
传统木柄同样保留着匹配的标签，写着：
登録くらの助
刀身铭文与柄部标签的同时存在，是这把复古刀具的一大亮点。
刀配有淡色木质 Wa（和）柄和亮黑色镶环。
近似尺寸：
- 全长：约30 cm
- 刀长：约16.5 cm
- 最大刀宽：约4.5 cm
所有尺寸为近似值，均来自照片中的卷尺测量。可能存在微小差异。
两种截然不同的日本刀具形态
本批品的一个魅力在于两种截然不同的日本厨房刀具风格的组合。
Nakiri 的刀身高大、宽阔，传统上用于蔬菜处理；而 Santoku 则具有更灵活的尖端轮廓，适用于一般厨房准备。
Nakiri 保留了“Betsuuchi” (別打) 标记，尽管制造商不明；Suntoku（Santoku）因其“Registered Kuranosuke” (登録くらの助) 刀身铭文与相配的柄标签而尤为有趣。
传统木柄 Wa柄、黑色镶环、日本标记以及长时间使用的痕迹，赋予这对刀具真实的复古外观。

状况
这些是真正的复古、二手日本厨房刀具，显示出明显的年龄与使用痕迹。
请注意以下状况问题：
- 年代积污与污渍
- 刀身划痕与擦痕
- 锈蚀 / 氧化
- 以前使用与磨削带来的磨损
- 切削刃处的缺口与瑕疵
- 刀尖的碎裂/损伤
- 镶环周围的划痕与污迹
- 木柄上的污垢与使用痕迹
- Nakiri 木柄有明显裂纹
- 其他年龄与使用相关的瑕疵
刀具未全面清洁、抛光、翻新或专业磨利，按现有的复古状态出售。
特别请注意 Nakiri 的木柄有裂纹。根据使用目的及验货后的状况，可能需要修理或更换柄部。
在出价前请仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，显示刀具的实际状况。
这些并非经过完全翻新或免维护的现代厨房刀具。根据其状况与使用意图，可能需要清洁、磨利、调整、柄部修理或更换，以及其他维护或翻新工作。
如若要买，请只在你充分理解并接受复古状态、包括 Nakiri 柱柄裂纹、并且你能够自行完成必要的清洁、磨利与修复的前提下出价。
Nakiri 的宽大刀身与 Santoku 的多用途特性结合，以及“Betsuuchi”(別打) 标记和相配的“Registered Kuranosuke”(登録くらの助) 刀身铭文及柄标签的保留，使其成为收藏复古日本刀具、磨刀与修复爱好者，以及传统日本烹饪工具爱好者的有吸引力的一对。
■ 出价前请认真阅读以下重要通知

● 不发货至 丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示若中标，您将全额付款。拒付买家会导致严重延误。如果在经由 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能会按照 Catawiki 的规定取消。

● 商品状况
所有商品在未注明的情况下均为复古、古董或二手。年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵应予以预期。
请在出价前仔细检查所有照片。照片是描述的重要部分。
也请理解，某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。隐藏或不可见的缺陷可能存在。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此，该批仅适用于具备清洁、磨利、修复或必要时进行修复能力的买家。此批不适合期待完全翻新或交付即用的商品的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换的木柄。柄部是易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不包括替换部件。

● 條件限制 - 刀具运输
由于英国法律，我们不向英国境内发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发货。其他国家的运输可能也会因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 报关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，报关信息准确。海关延误、检查、扣留、税费或进口问题不在卖家控制范围内。

● 我们不发往的国家
目前不向美国发货，因持续的国际运输限制。对美国地址的发货服务目前暂停，无法接受美国地址的订单。
我们也因物流不稳定暂时不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家可能无法发货。在此情况下，订单可能被取消。

● 对意大利的重大通知
由于海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在您接受这一点时出价。

● 不提供合并运送
每件商品将单独发货，即使多件商品一起购买。

● 发货方式与交付时间
所有商品均从日本经日本邮政发出。预计交付时间为3至4周。交付时间不保证。

● 进口关税与税费（欧洲联盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。延期、退运、扣押或销毁包裹可能因此发生。

● 退回的包裹
若因海关拒件或无回应而退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
卖家不对因战争、制裁、灾难、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延迟或失败负责。

● 协议
拍下出价即表示您已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或修整。