Nomar - Paul Bocuse - 砂锅 - L'automijoteur - 来源, 搪瓷

真正的标志性之作，属于著名星级主厨、法国美食界翘楚保罗·博库斯。
这件由 NOMAR 制成的珐琅铸铁炖锅，经过著名星级主厨保罗·博库斯的构思与设计，将吸引美食爱好者和收藏家。

Baptisée « L’Auto-Mijoteur », 这只炖锅名为“ L’Auto-Mijoteur ”，将吸引美食爱好者和收藏家。
Cette cocotte témoigne d’une époque où le savoir-faire des fonderies françaises rencontrait l’exigence et la créativité des grands chefs.
这只炖锅见证了一个时代——法国铸造炉厂的精湛工艺遇上大师级厨师的苛求与创造力。

Une conception ingénieuse signée Paul Bocuse chef étoilé de la gastronomie française.
这一巧妙设计由法国美食界的星级主厨保罗·博库斯签名认证。
Développée autour du principe de l’arrosage continu, cette cocotte a été pensée pour favoriser une cuisson douce et préserver toute la saveur des aliments.
围绕“持续浇注”原理开发，这只炖锅的初衷是促进温和烹调，保持食材的全部风味。
Son couvercle en fonte, aux formes concentriques soigneusement étudiées, participe à la condensation de la vapeur et à son retour vers les préparations.
其铸铁盖子采用精心设计的同心形状，帮助蒸汽冷凝并回流至锅内。
Un procédé ingénieux qui permet de conserver le moelleux des viandes et de révéler les saveurs des plats mijotés.
这一巧妙工艺有助于保持肉类的鲜嫩，并提升慢炖菜肴的风味。

Le nom de Paul Bocuse apparaît en relief sur le couvercle, tandis que sa signature est également présente sur le bouton en bois naturel, inséré dans la poignée en fonte.
保罗·博库斯的名字浮雕在盖子上，他的签名也出现在镶嵌在铸铁柄上的原木按钮上。
Une double signature qui confère à cette pièce une véritable identité.
双重签名赋予这件作品真正的身份感。

NOMAR, un savoir-faire français de la fonte culinaire
NOMAR，一家专注法国产铸铁厨具的工艺传承

Fondée dans la région stéphanoise, la fonderie NOMAR s’est spécialisée dans la fabrication d’ustensiles culinaires en fonte émaillée.
NOMAR铸厂位于圣埃尚区，专门生产珐琅铸铁厨具。
Son histoire s’inscrit dans la tradition des fonderies françaises qui ont fait de la fonte un matériau de référence pour la cuisine.
其历史融入法国铸铁厂传统，铸铁成为厨房的标志性材料。
Intégrée au groupe Staub en 1988, l’entreprise a notamment produit des cocottes et des pièces culinaires portant le nom de grands chefs.
1988年并入Staub集团，该公司曾生产以各大厨师命名的锅具与餐厨用品。

La fonte se distingue par son excellente inertie thermique : elle emmagasine la chaleur, la restitue progressivement et favorise une cuisson régulière.
铸铁以其卓越的热惯性著称：能蓄热、逐步释放热量，促进均匀烹调。
Sa robustesse et sa longévité en font un matériau particulièrement apprécié pour les cuissons lentes et les préparations mijotées.
其坚固耐用使其在慢煮和慢炖料理中尤为受欢迎。

Une esthétique sobre et élégante
朴素而优雅的美学

Cette cocotte présente une magnifique fonte gris anthracite, à la finition satinée particulièrement séduisante.
这只炖锅采用美丽的深石墨灰铸铁，哑光涂层尤为迷人。
Son design aux lignes arrondies et ses reliefs concentriques lui donnent une allure à la fois fonctionnelle et intemporelle.
圆润线条与同心纹的设计赋予它既实用又经典的气质。

Le dessous émaillé dans un superbe ton vert bleuté apporte une touche décorative originale, avec une inspiration Art déco qui contraste élégamment avec la sobriété de la fonte extérieure.
底部珐琅涂覆在极美的蓝绿调上，增添独特装饰感，呈现出装饰艺术风格，与外部铸铁的简约形成巧妙对比。
L’ensemble est dans un état d’exception, avec une très belle présentation générale.
整体处于极佳状态，外观极佳。
Le bouton en bois, les poignées et les marquages sont bien présents.
木质按钮、把手和标记均完好无损。

Caractéristiques
规格
Marque : NOMAR
品牌：NOMAR
Modèle : L’Auto-Mijoteur
型号：L’Auto-Mijoteur
Collaboration : Paul Bocuse
合作：保罗·博库斯
Matière : fonte émaillée
材质：珐琅铸铁
Couleur : gris anthracite satiné, dessous vert bleuté
颜色：哑光深烟灰，底部蓝绿

Dimension :
尺寸：
Diamètre : 24 cm
直径：24 cm
Longueur, poignées comprises : 30,5 cm
长度（含把手）：30,5 cm
Hauteur sans couvercle : 10,5 cm
高度（不含盖）：10,5 cm
Hauteur avec couvercle : 16 cm
高度（含盖）：16 cm
Poids : 4,5 kg
重量：4,5 kg

État : exceptionnel
状态：极好
Une cocotte française au charme authentique, réunissant qualité de fabrication, ingéniosité culinaire et signature prestigieuse. Une belle pièce vintage, aussi agréable à utiliser qu’à exposer, qui trouvera naturellement sa place dans une cuisine de passionné ou une collection d’arts de la table. A deplorer un éclat infime type d'usure sous le couvercle, la cuve et l'arrête du couvercle extrêmement discret et sans impacte sur l'utilisation et l'esthétique général de l'ustensile (voire photo)
一件具有正宗法国魅力的炖锅，集制作质量、厨艺巧思与知名签名于一身。它是一件很美的复古之物，使用起来和陈列同样赏心悦目，自然会在热爱烹饪的厨师厨房或餐具收藏中占有一席之地。需遗憾的是盖下、锅体和盖沿处有极微小的磨损痕迹，且对使用和整体美感几乎无影响（见照片）。

Envoi très protecteur et extrêmement soigné.
运输非常周到且极其细致。
Cordialement.