厨刀 - Chef's knife - 木材，折叠钢 - 北美

状态：全新，未使用
年龄：2020年：木材，折叠钢
产地：北美

低碳与高碳混合焊接、锻造并多次锤打，最多达到200层

木柄手感舒适，安装有黑色 G10 护手加强环，提升刀具美观

厨师刀：是最通用的厨房刀具类型，堪称每个厨房的必备之选

切碎香草和坚果
切丁与切片水果、蔬菜和肉类
剁碎和捣碎大蒜
切开瓜类

菜刀：可轻松撬开肉骨和密实食材。它们拥有短而宽的刀片，像斧头一样，直刃使其上下砍切时尤为实用。

切碎蔬菜
切片并嫩化肉类
捣碎大蒜

去骨刀：刀刃可窄可宽，具柔性或半柔性选项
在去骨时分离肉块，减少肉的浪费
切断软骨
精确修整脂肪
去鱼骨片鱼

削皮刀：重量轻、刀身较短，尖端锋利，便于精细刀法
去皮以作装饰
去虾线
修整肉类多余脂肪

屠宰刀是一把用于去皮、修整、片鱼骨和切割大块肉的通用刀。屠宰刀拥有较长而细的刀刃，有时刀尖略圆。这让你可以一次性切下大块肉。

刀具维护：正确磨利、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
用完后尽快清洗刀具，防止交叉污染
请手洗刀具，避免放进洗碗机清洗
定期磨快并抛光刀刃以保持锋利
存放前让刀具完全自然风干

收到货时请务必清洗刀具，因为在出厂时会使用油防锈
我们建议至少每年进行一次专业保养，即使你在家自行磨刀也应如此。如果你不自行磨刀，建议在刀具变钝时进行磨锋。锋利的刀总比钝刀更安全。