Giuseppe Quintarelli – Rosso del Bepi Veneto IGT 2005 Prestigiosa bottiglia di Rosso del Bepi 2005, prodotto da Giuseppe Quintarelli, una delle cantine più iconiche e ricercate della Valpolicella e dell’enologia italiana. L’annata 2005 ha ottenuto 95/100 punti Robert Parker – The Wine Advocate, con una valutazione di Monica Larner pubblicata nel 2017. Parker evidenzia la sorprendente freschezza e precisione del vino nonostante l’età, sottolineandone il potenziale di ulteriore evoluzione in cantina. Il Rosso del Bepi viene prodotto nelle annate in cui la cantina decide di non realizzare l’Amarone. Nel 2005, infatti, le condizioni dell’annata portarono Quintarelli a non produrre Amarone, pur riconoscendo nelle uve un potenziale qualitativo sufficiente per creare un grande vino. Il vino è prodotto con un uvaggio tradizionale comprendente Corvina/Corvinone, Rondinella e Cabernet Sauvignon. Le uve vengono sottoposte a un lungo appassimento di circa quattro mesi e il vino viene successivamente affinato per molti anni in grandi botti di rovere di Slavonia. Dati della bottiglia * Produttore: Giuseppe Quintarelli * Vino: Rosso del Bepi Veneto IGT * Annata: 2005 * Punti Parker: 95/100 * Formato: 0,75 L * Regione: Veneto, Italia * Zona di produzione: Valpolicella, Negrar (Verona) * Vitigni: Corvina/Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon * Gradazione alcolica: 15% * Tipologia: Vino rosso fermo – Veneto IGT * Affinamento: lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia * Imbottigliatore: Imbottigliato in Cantina – Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli Condizioni della bottiglia * Livello di riempimento: Collo * Condizioni etichetta: Etichetta eccellente * Condizioni della capsula: Eccellenti * Condizioni generali: Eccellenti La bottiglia si presenta in condizioni eccellenti, con livello di riempimento al massimo livello appropriato, etichetta eccellente e capsula in condizioni eccellenti. Storia del vino e della cantina Il Rosso del Bepi è una delle etichette più particolari della produzione Quintarelli. Il nome è dedicato a Giuseppe Quintarelli, e il vino viene realizzato nelle annate in cui la tenuta sceglie di non produrre Amarone. Il 2005 rappresenta quindi un’annata particolarmente interessante: una forte grandinata ridusse le rese, mentre la qualità delle uve fu considerata sufficiente per produrre un Rosso del Bepi di grande livello, ma non per l’Amarone. Tutto il potenziale dell’annata venne quindi concentrato in questo vino. La vinificazione prevede un appassimento di circa quattro mesi e un successivo lungo affinamento in grandi botti di rovere. Una fonte della stessa tenuta distributiva indica circa otto anni di affinamento in botti di rovere per il 2005. Il risultato è un vino di grande complessità, con profumi di ciliegia essiccata, rosa appassita, frutta scura, spezie, cuoio e note balsamiche. Al palato presenta struttura, concentrazione e tannini maturi, mantenendo però una sorprendente freschezza. Da bere o da conservare Da bere ora oppure da conservare ulteriormente. Nonostante l’età, il Rosso del Bepi 2005 conserva una notevole freschezza e, secondo la valutazione di Robert Parker, possiede ancora un significativo potenziale di ulteriore evoluzione in bottiglia. È quindi adatto sia alla degustazione immediata, preferibilmente dopo una buona ossigenazione, sia alla conservazione per ulteriori anni in condizioni di cantina ottimali. Metodo di spedizione La bottiglia verrà accuratamente imballata con materiale professionale specifico per bottiglie di vino, con protezione antiurto e adeguata stabilizzazione durante il trasporto. La spedizione sarà effettuata tramite corriere tracciabile, utilizzando un imballaggio sicuro progettato per ridurre al minimo il rischio di rotture o danneggiamenti durante il trasporto.