厨刀 - Chef's knife - 骆驼骨和锻钢 - 北美

新如新、未使用
年龄：2020：骆驼骨与锤击钢
产地：北美

折叠钢：用于此刀片的钢材由低碳和高碳混合的层状材料，经焊接、锻造和多次锤打，最多可达到200层

菜刀：菜刀能以比厨师刀或 santoku 更大的力量处理重型蔬菜，如不同品种的南瓜和根茎蔬菜。除了帮助分解肌腱和骨头外，菜刀也可用于捶打、切碎、切丁和切片各种其他食物

屠夫刀：有一把长而弯曲的刀身，尖端锋利，帮助以锯齿状的动作干净、轻松地切割肉类
切穿皮肤、软骨和骨头
分割大块肉，包括整块尸体、排骨架和牛肉原块
修整脂肪和肌腱

去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切片各种动物（或鱼）蛋白质。其窄刃可从僵硬（用于切断厚软骨）到柔韧（用于在骨头与周围肉之间弯曲）不等。

面包刀：你可以用面包刀切片各种面包，从法棍、甜面包到贝果和饼干。也是为装饰和切出细薄片以便上菜而塑形和抹平蛋糕的理想工具

刀具维护：正确的磨刀、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
用完后尽快清洗刀具以防交叉污染
手洗刀具，避免放进洗碗机
定期磨砺和修整刀刃以保持锋利
在存放前让刀具完全风干

收到货物后请务必清洗，因为油脂用于防锈