厨刀 - Chef's knife - Pakka Wood 与木材 - 北美

全新、未使用
年龄：2020年及以后
材质：木材与柚木（Pakka 木）
产地：北美
这些刀具以精确与热情精心手工打造，是真正的刀具艺术的见证。拥有令人惊叹的握柄，散发优雅魅力，此套刀对于挑剔的厨师或烹饪爱好者来说是必备之选。刀具的重量与平衡感恰到好处。

最大的刀长为12英寸至8英寸

砍刀：一种厚重、刀背宽的刀，或长柄斧，尤其是屠夫用于将肉切成关节或块状的刀具。

厨师刀是一种多用途的厨房工具，可用于精准切片、切丁和切碎食材。厨师刀通常具有锐利的锋尖和前凸的刃缘，刀身的曲线有助于切割并使你能够实现刀具标志性的前后翻滚动作。

去骨刀是一种刀尖尖、刀身窄的厨房刀，用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头。

屠夫刀是具有弯曲刀刃的厨房刀，用于将大型动物的尸体切成更小的部分。市场上有多种类型、不同尺寸和形状的屠夫刀。

削皮刀本质上是迷你版的厨师刀，刀刃较小，灵活性与精准度更高。虽然厨师刀适合切硬质蔬菜，削皮刀非常适合削苹果和土豆、剁细大蒜与洋葱、以及去芯番茄。

刀具保养：请始终保持刀具干燥清洁！

手洗，使用温肥皂水。请勿使用磨损性海绵。

切勿将刀具放入洗碗机或让刀具长时间浸泡在水中。

用吸水性强的毛巾彻底擦干刀身。我们发现纸巾效果最佳。

所有不锈钢材料都含有一定量的碳，这对锋利与性能很重要。因此，如未正确清洁和干燥，光泽可能会在不锈钢上产生轻微变色。

建议将刀具放在磁性木条上收藏，或放入保护盒（ saya ）中，或存放在刀套或包裹中。

洗净并擦干后，建议用食品安全的刀油或中性油（如山茶花油）给刀刃上油，以保护刀片并促成缓慢而均匀的包浆。这层油膜可作为屏障，帮助防止未来的湿度和酸性物质侵袭。我们偏好山茶花油，因为它食品安全、无味无气味，不会像其他油一样易于在钢材上干燥或堆积。

在刀刃上涂抹豌豆大小的油量，并从刀脊到刃缘均匀涂抹成薄薄一层。给刀刃上油有助于保持刀的锋利，但请勿用手直接触碰刀刃。若要给刀刃上油，可将少量油涂在厚抹布上，沿刀刃轻轻擦拭。擦拭掉多余的油后存放。