厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 日本制造 万能・和菜切包丁 本割込钢 关孙六镰仓/铭文不明

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由于近期欧盟海关进口程序的变化，以下国家/地区对 IOSS 低于 150 欧元的货件可能实施临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

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请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese All-Purpose & Nakiri Knife Set – “Seki Magoroku Kamakura (本割込鋼 関孫六 鎌倉)” & Unidentified Maker – Traditional Japanese Kitchen Knives
一对具有吸引力且对比强烈的日本复古厨房刀具组合，左侧为标有“本割込鋼 関孫六 鎌倉”的多功能尖形刀，右侧为未确认制造商的传统日式 Wa 手柄 Nakiri 蔬菜刀。
两把刀展示了完全不同的日本厨房刀具风格。关孝六鎌倉（Seki Magoroku Kamakura）拥有多功能的尖形刀刃，配以西式木柄并以两颗金属铆钉固定，而 Nakiri 刀则保留了经典的宽而方形刀片及传统的 Wa 木柄。
两把刀均显示出明显的使用痕迹与年代感，赋予它们来自日本复古工作厨房工具的真实特征。
1. 全能刀 – “Seki Magoroku Kamakura” (本割込鋼 関孫六 鎌倉)
左侧的刀为日本全能厨房刀，刀片宽广、向尖端逐渐弯曲。
刀片上清晰可见的刻字为：
本割込鋼
関孫六
鎌倉
Seki Magoroku – Kamakura
“本割込鋼”字样（Hon-Warikomi Hagane）也是原刀片标记的重要部分。
为准确起见，本刊登以此复古刀上的铭文“本割込鋼”为准，并不在尚无更多文献证据的情况下声称具体钢种或冶金成分。
目前的关孝六（Seki Magoroku）系列由日本刀具制造商貝印（KAi）生产，继续提供西式与传统日式刀线。貝印在其当前的钢刀范围内也描述了“本割込”结构。 貝印在线商店
另一个显著特征是刀柄。与传统 Wa 柄不同，此刀采用深色木质的西式风格刀柄，以两枚金属铆钉固定，显得稳固而独特。
大致尺寸：
- 全长：约 31 cm
- 刀片长度：约 17 cm
- 最大刀片宽度：约 4.7 cm
2. 传统 Nakiri – 制造商未知
右侧的刀为传统日式 Nakiri 蔬菜刀，其特征是刀身高大、宽广且接近矩形。
这种刀形为切菜提供充足的切面，传统上用于蔬菜处理。
与清晰标示的 Seki Magoroku 不同，此 Nakiri 的制造商无法可靠确认，因此不做无证授权的归属。
刀身呈现明显的暗色包浆及前次使用的痕迹，呈现出鲜明的复古外观。
它装配有传统的浅色木质 Wa 手柄和金属环，形成与左侧西式柄的对比。
大致尺寸：
- 全长：约 30 cm
- 刀片长度：约 17 cm
- 最大刀片宽度：约 5.2 cm
请注意：所有尺寸均为照片中可见测量带的近似估算。实际尺寸可能略有差异。
两种对比鲜明的日本厨房刀具风格
此套装的一个特别有趣之处在于两把刀之间的对比。
Seki Magoroku Kamakura 将尖形、通用刀片与西式带铆钉的木柄相结合，而 Nakiri 刀则保留了宽广的矩形刀片和与日本蔬菜刀紧密相关的传统 Wa 手柄。
左侧刀因其清晰保留的标记而特别吸引人：
本割込鋼
関孫六
鎌倉
Nakiri 刀虽制造商仍不明，但刀身表面有显著的老化痕迹和包浆，与传统 Wa 手柄的简约美感形成对比。
二者合成一个有趣的组合，展示了两种截然不同的日本厨房刀具风格。
状况
这些都是复古的、已使用过的日本厨房刀具，呈现出明显的年代感与使用痕迹。
状况包括：
- 岁月侵蚀的污垢与污渍
- 锈蚀/氧化
- 刃口的划痕与磨痕
- 刃口处的缺口与瑕疵
- 环扣周围的污垢与划痕
- 环扣区域的凹陷与错位
- 木柄上的污垢与使用痕迹
- 其他随岁月与使用积累的瑕疵
刀具未被彻底清洁、抛光、修复或专业磨砺，按现状出售。
特别是 Nakiri 刀显示出明显的深色包浆与表面变色，符合其陈年的状态。
请在出价前仔细检查所有照片。照片构成描述的重要部分，展示刀刃、刀口、环扣和木柄的实际状态。
这些是复古工作刀具，而非完全经过修复或免维护的现代刀具。根据其状况和用途，可能需要清洁、去锈、磨砺、调整环扣等维护或修复工作。
请仅在您充分理解并接受复古状态（包括锈蚀、刃口缺口、划痕及环扣损伤/错位）且具备自行进行必要清洁和磨砺能力的情况下出价。
配有清晰标记的“本割込鋼 関孫六 鎌倉”的全能刀以及呈现明显 aged 的传统 Wa 手柄 Nakiri，是收藏复古日本刀具、研磨与修复爱好者，以及欣赏传统日本厨房工具的人士的有吸引力的一对。
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● 不发货至丹麦、英国、美国

● 出价与付款
请在你无意完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示你有意在中标后完成付款。不付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能会根据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有商品除非另有说明，均为复古、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、刮痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨砺痕迹及其他瑕疵。
请在出价前仔细观看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
同时也请理解，某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。隐蔽或不可见的缺陷可能存在。
此外，运输过程中的振动、撞击、温度、湿度或搬运等也可能使物品状况发生变化。
因此，该商品仅适合具备清洁、磨砺、修复或必要时修复能力的买家购买。此批次不适合期望完全修复或现成可用、无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

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