厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的日式柳叶刀和菜切包丁 丸虎星/源秀兼作

● 针对特定欧盟国家的重要通知 - IOSS 运输金额低于 150 欧元

由于近期欧盟进口手续的变化，以下国家对金额低于 150 欧元的 IOSS 运输可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政和目的国邮政程序的变化而改变。

请在出价前考虑此种可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Nakiri Knife Set – “Marutora-boshi (丸虎星)” & “源秀兼作” – 传统日本厨房刀具
一对引人注目的日本老式厨刀组合，融合了两种截然不同的传统日式刀型：细长的柳叶刀（Yanagiba）与宽厚的菜刀（Nakiri）。
两把刀都保留了日文铭文和传统的木质和式手柄（Wa handle）。柳叶刀因其“丸虎星”刀背铭文及木柄上仍存的金色“三木特産 丸虎別製”标记而格外引人注目。
Nakiri 刀铭文为“源秀兼作”，刀身呈传统日本蔬菜刀的宽而基本矩形轮廓。
两把刀均有明显的岁月痕迹、使用痕迹及磨刀痕，赋予这对刀具与其作为 vintage 日式厨房工具的真实外观与特征。

1. 柳叶刀 – “丸虎星” / 手柄标记为“**三木特産 丸虎別製**”
左侧的刀是传统日本柳叶刀，特征为长而窄的刀身与尖锐的刀尖。
柳叶刀是与刺身制作相关的经典日本刀之一。其细长的刀身用于对准备好的鱼肉进行长距离划取，而不是短促的前后切割。Japanese Knife Lab
刀身铭文为：
丸虎星

深色木质 Wa 手柄也保留了一个吸引人的金色标记，写着：
三木特産
丸虎 別製
“**三木特産**”这一字样作为刀具原始标识的残存部分尤为有趣。为确保准确性，本清单按实物的日本标记进行再现，而未对具体制造商、作坊或生产日期做出未经证实的归因。
深色木柄、黑色箍、刀身铭文以及存留的金色标记共同赋予此柳叶刀强烈的 vintage 氛围。
大约尺寸：
- 总长：约 34 cm
- 刀长：约 21 cm
- 刀身最大宽度：约 2.8 cm

2. 菜刀 – “源秀兼作”
右侧的刀为传统日本 Nakiri，因其宽大、较高且几乎矩形的刀背轮廓而一眼可辨。
Nakiri 刀为传统日本蔬菜刀。其宽厚刀身和相对扁平的切割轮廓，尤其适合在处理蔬菜时进行直线向下的推切动作。
刀身铭文为：
源秀兼作
由于该铭文的确切读法与历史归属尚未得到独立核验，此处以原始日文字符作为权威标识。
刀具配有传统木质 Wa 手柄与黑色箍。
刀身因历史与使用而产生明显的表面磨损、变色与包浆，赋予其独特的 vintage 外观。
大约尺寸：
- 总长：约 30 cm
- 刀长：约 17 cm
- 刀身最大宽度：约 4.8 cm

请注意：所有尺寸均基于照片中可见的卷尺进行大致估算。实际尺寸可能略有差异。

两种对比鲜明的传统日本刀形
此批品最具吸引力的特征之一，是两把刀之间的对比。
柳叶刀的刀身较长、较窄，传统上与刺身的切割相关，而 Nakiri 刀则具有宽大、矩形的刀背轮廓，适合蔬菜处理。
柳叶刀的显著特点在于：
- “丸虎星”刀身铭文
- 以及
- “三木特産 丸虎別製” 手柄标记
Nakiri 刀则带有：
- “源秀兼作”
刀身铭文。
它们在刀身形状、传统的 Wa 手柄、日文铭文以及长期使用的痕迹上的对比，使这对刀对欣赏老式日本烹饪工具的收藏者具有特别的意义。

状况
这些是 vintage、二手的日本厨房刀，显示出明显的年代痕迹及以往使用的迹象。
状况包括：
- 与年龄相关的污垢与污渍
- 生锈/氧化
- 刀刃上的划痕与磨损
- 刀口的缺口和瑕疵
- 刀尖的崩缺/损伤
- 箍周围的污垢与划痕
- 木柄上的污垢与使用痕迹
- 木柄的崩缺/损坏
- 存留手柄标记的岁月痕迹
- 其他与年龄和使用相关的不完美
这批刀未进行全面清洁、打磨、修复或专业磨刀，现以其当前 vintage 状态提供。
在出价前请仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，展示刀刃、切削边、刀尖、箍、手柄与铭文的实际状态。
这些是 vintage 工作刀，而非完全翻新或维护无忧的现代厨房刀。根据其状况和使用意图，可能需要清洁、去锈、磨刀、手柄修复等修复或维护工作。
请仅在您完全理解并接受其 vintage 状况（包括锈迹、刮痕、边缘缺口、刀尖损伤和手柄损伤）且有能力自行完成必要的清洁、磨刀和修复工作的前提下出价。
“丸虎星”柳叶刀保留了“三木特産 丸虎別製”手柄标记，且 Nakiri 刀为宽大的“源秀兼作”，这对收藏 vintage 日本切割工具、磨刀与修复爱好者以及传统日本烹饪工具爱好者具有吸引力。
■ 重要通知 - 请在出价前仔细阅读

● 不向丹麦、英国、美国发货

● 出价与支付
请在没有打算完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示您承诺在中标后完成付款。拒付买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未完成付款，订单可能会依据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品在未特别声明的情况下均为 vintage、古董或二手。应预期存在与年龄相关的污垢、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、打磨痕迹及其他瑕疵。
在出价前请仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
也请理解，某些缺陷在照片中可能不可见。存在隐藏或看不见的瑕疵。
此外，运输过程中可能因震动、撞击、温度、湿度或搬运等原因导致物品状况变化。
因此，本物仅售给具备清洁、磨刀、修复或必要维护能力的买家。此批货物不适合期望完全翻新或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换的木柄。柄作为易损部件，可能因时久、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要维修或更换。未包含替换部件。

● 运输限制 - 刀具
根据英国法律，我们不向英国运输刀具。由于法规严格，我们也不向丹麦运输刀具。向其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国而异。买家需确认进口的合法性。卖家在日本发货并如实申报海关。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖方控制之内。

● 我们不向以下国家发货
目前我们不向美国发货，因国际运输限制持续存在。
前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受带有美国收货地址的订单。
我们也因物流不稳定而暂时不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别通知
由于海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在能接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
每件商品将单独发货，即使多件同时购买。

● 运输方式与送达时间
所有物品均由日本通过日本邮政发运。预计送达时间为 3–4 周。送达时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家对所有费用负责。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关的请求。若延误，可能导致包裹延迟、退运、没收或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或无回应而退回，重新发货需双倍运输成本。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延迟或失败，卖方不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条件，理解该物品可能存在不可见的缺陷，且可能需要清洁、磨刀、修复或维护。