厨刀 - Chef's knife - SDF-236-440C 高碳钢——上刃部的独特 Kurouchi（铁匠）表面处理，以及一个 - 钢, 木 - 日本 - Gyuto 厨师刀

日本式牛刀厨师刀 – 440C 高碳钢，上刀面采用独特的 Kurouchi（黑铁皮）饰面，刃口为高度抛光边缘

本款日式牛刀厨师刀结合传统美学与实用设计，适用于精准切割与分切。刀片约10英寸（25.4 cm），握柄约5英寸（12.7 cm），整体长度约15英寸（38.1 cm）。

刀片采用 440C 高碳不锈钢，在刀片上部呈现独特的 Kurouchi 风格饰面，与极为抛光的切割边形成对比，赋予刀具醒目的外观，同时强调其锐利、精炼的切削轮廓。

刀柄为传统八角形风格，采用色彩丰富的木材制成，并辅以装饰性金属细节。

规格：
- 类型：日式牛刀厨师刀
- 全长：约 15 英寸（38.1 cm）
- 刃长：约 10 英寸（25.4 cm）
- 握柄长：约 5 英寸（12.7 cm）
- 刃部材料：440C 高碳不锈钢
- 刃口饰面：上刀面 Kurouchi 风格，刃部为抛光边
- 握柄：八角形彩木，可能为 PakkaWood（压成木）
- 用途：用于精确切割、分切和日常厨房准备

护理：建议手洗；请勿放入洗碗机。避免切断骨头或冷冻食材，以免损坏或崩刃。正确的手洗、擦干与妥善存放有助于保持刀片的光泽和锋利度。

这是一款独具特色的收藏级厨房刀，融合了传统风格与耐用的 440C 钢材以及优雅的手工外观。