厨刀 - Sashimi bōchō - 高级日本柳刃生鱼片刀 – 17 英寸 – 两件套 - 日本钢材与灰木把手 - 日本

高档日本柳刃刺身刀—17英寸—两件套

一对引人注目的高档柳刃刺身刀套装，每把约17英寸，优雅的传统日本轮廓与耐用的日本钢材相结合。

极长而窄的刀片设计，便于平滑、精准切割，使这些刀具特别适用于刺身、寿司及其他精细食材的处理。双角磨刃口提供灵活的切削轮廓，适合左右手用户。

刀身采用日本钢材，硬度约60 HRC，兼具硬度、刃持与耐用性。每把刀都以天然白蜡木柄精制，为套装增添典雅而独特的外观。

它们的非同寻常长度使之在日本厨刀收藏家和爱好者中尤为醒目。

规格

* 类型：柳刃/刺身刀
* 套装：2把刀
* 长度：每把约17英寸
* 刃材：日本钢材
* 硬度：约60 HRC
* 刃口：双面磨
* 柄：白蜡木
* 刀身轮廓：长而窄的柳刃
* 适用范围：刺身、寿司及精准切割

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