De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - 烹饪锅 - 铸铁

珍稀古董铸铁高压锅（10.5L） - De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - 约1895-1910年 - 配有夹夹枢与平衡阀整套

竞拍上架的是一件宏伟、 museum级的烹饪历史珍品：一台庞大的古董铸铁高压锅（早期家用高压釜/蒸汽锅），可追溯至19世纪末至20世纪初（约1890–1910年）。

这件高度收藏级的物品由享誉全球的铸铁冶金厂商 De Dietrich 在 Niederbronn（阿尔萨斯）制造，并通过著名的巴伐利亚铸铁商 L. Brindlinger 在奥格斯堡分销。

要点特征与状况报告：
- 极为完整套件：与同一时期大多数留存样品不同，此自压釜保留了所有原始、易于丢失的移动部件。它配有重型铸铁夹夹枢（横梁）及T型螺丝手柄、原装对开式压力释放阀、以及带滑动圆柱重量的机械平衡阀组。
- 历史制造商标记：盖子清晰铸有弯曲的厂商标记“DE DIETRICH NIEDERBRONN”、“BREVETÉ”（已专利）以及商家印记“L. BRINDLINGER AUGSBURG”。
- 稀有的大容量：容量为10.5升，前部明确标记为“10 ½”。大多数存世锅具容量较小（3L–7L）；这些大容量房产版本相当罕见。
- 内部搪瓷涂层：内部覆盖有原始米黄色保护釉，是 De Dietrich 为防止食物与铸铁反应而专利的安全创新之一。鉴于其超过110年的历史，内部底部存在真实的釉层损耗，属于历史高温与使用所致。铸铁本体结构完好，无裂纹或修复痕迹。
- 保存状态：外观保留着美丽而未被改动的深色历史包浆。未进行激进的机械磨削，以充分保护其古董价值。

技术规格：
- 总高度（含夹枢与螺钉完全组装）：32 cm
- 直径：27 cm
- 总宽度（含侧手柄）：36.5 cm

这是一个极为出色的重型展品，适用于高端乡村风格厨房、历史餐厅装饰，或作为工业时代家用古物收藏的中心件。

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