厨刀 - Sashimi bōchō - 高级日本 Kiritsuke 刺身刀 – 17 英寸 – 一套两把 - 日本钢材与木质手柄 - 日本

高级日本 Kiritsuke 寿司切片刀 – 16 英寸 – 一套 2 把

一套引人注目的两把高级 Kiritsuke 寿司切片刀，每把约 16 英寸，优雅的传统日式刀型与耐用的日本钢材相结合。

刀身异常修长细长，设计用于顺滑、精准的切割，特别适用于刺身、寿司及其他精致食品的处理。双面磨刃提供多用途的切割轮廓，适合左右手用户。

刀片采用日本钢材制成，硬度约 60 HRC，兼具硬度、刃持久性与耐用性。每把刀均配以天然木柄，使整套刀具呈现出精致而独特的外观。

它们的独特长度使收藏家和对日本厨刀感兴趣的爱好者格外眼前一亮。

规格
* 类型： Kiritsuke / 寿司切片刀
* 套装：2 把刀
* 长度：约 16 英寸（每把）
* 刀身材质：日本钢
* 硬度：约 60 HRC
* 边缘：双面磨刃
* 柄：木柄
* 刀型：修长细薄的 Kiritsuke
* 适用于：刺身、寿司与精细切割

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