厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统和式出刃包丁・菜切包丁 藤の光特級/関孫六銀寿

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 运送金额低于 150 欧元

由于最近欧盟进口程序的调整，以下国家对金额低于 150 欧元的 IOSS 运送可能适用临时限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会随日本邮政及目的国邮政程序的变化而变化。

在竞标前，请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Deba & Nakiri Knife Set – “Fuji no Hikari Special Grade (藤の光特級)” & “Seki Magoroku Ginju (関孫六 銀寿)” – Traditional Japanese Kitchen Knives

一对引人注目的日本复古厨刀，包括传统的 Deba 与 Nakiri，每把都带有独特的日本产地标记。

该套刀将两种经典且对比鲜明的日式刀形汇聚一堂：一把结实、尖头的 Deba，传统上用于鱼肉处理；一把宽阔、矩形的 Nakiri，传统设计用于蔬菜加工。

两把刀都保留了明显的长期使用痕迹，呈现其原始未翻新的复古工作工具风格。

1. Deba – Fuji no Hikari Special Grade (藤の光特級)

左侧的刀为传统日本 Deba，刀身宽阔、轮廓厚重、刀尖尖锐易辨。

Deba刀传统用于日本料理中的鱼类切割和处理。它们坚固的刀身轮廓使其与用于其他专门任务的薄型蔬菜刀和切割刀明晰区分。

刀身刻有日文铭文：

藤の光特級 – Fuji no Hikari Tokkyu / Fuji no Hikari Special Grade

其宽阔的刀身、传统木柄以及长期使用的痕迹共同赋予这把刀原汁原味的复古实用工具外观。

近似尺寸

整体长度：约 30 cm
刀片长度：约 17 cm
最大刀片宽度：约 5.0 cm
2. Nakiri – Seki Magoroku Ginju (関孫六 銀寿)

右侧的刀为传统日本 Nakiri，特征是宽阔、矩形刀身以及相对直的切割刃。

Nakiri 刀传统用于蔬菜处理，其高且宽的刀身轮廓是日本厨房刀具最具辨识度的形态之一。

刀身铭刻为：

関孫六 銀寿 – Seki Magoroku Ginju

“關孫六”是 KAI 旗下广为人知的日本厨刀名称，Ginju 系列至今仍包括日式风格的刀具。

此例子具有特别迷人的复古外观，刀身可见包浆、氧化、磨损及其以往工作痕迹。

近似尺寸

整体长度：约 30 cm
刀片长度：约 17 cm
最大刀片宽度：约 5.0 cm

所有尺寸均为近似值，来自照片中可见的卷尺估算。

状态

这些是真正的日本复古、使用过的厨刀，显示出相当的年代痕迹、以往使用、磨刀痕以及长期存放的痕迹。

请注意以下状态问题：

- 年代相关的污垢与污渍
- 锈蚀与氧化
- 刀片上的划痕与磨损
- 年代、使用和以往磨利带来的磨损
- 刀口边缘的缺口与瑕疵
- 刀尖的裂纹/损伤
- 柄环处的污垢与污渍
- 柄环区域的划痕、凹陷、磨损及可能的错位
- 木柄上的污垢、污渍、划痕、变色与磨损
- 其他与 Vintage 使用相关的标记与瑕疵

这些刀未经过全面清洁、抛光、翻新或专业磨利，按现有的复古状态出售。

请在竞标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分，显示刀具的实际状况。

这些刀并非完全翻新、免维护的现代厨刀。根据用途，可能需要清洁、磨利、调整及其他维护或翻新。

请仅在完全理解并接受复古日本厨刀的现状、并且具备自行清洁、磨利、维护或必要时修复能力时再出价。

这对“藤の光特級” Deba 与“Seki Magoroku Ginju” Nakiri 的独特搭配，为日本厨房刀具收藏家、磨砺与修复爱好者、厨师以及传统日本烹饪工具的仰慕者提供了一个有趣的机会。
■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 不发货至丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请在您无意完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示您有意在中标后完成付款。未付款的买家将造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能会按 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手，除非另有说明。应预期会有年代痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。
请务必在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
请理解有些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见，隐藏或非可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中由于振动、冲击、温度、湿度或搬运，商品状态可能发生变化。
因此，本商品仅适合具备清洁、磨利、修复或维修能力的买家购买。如期望完全翻新或开箱即用的商品，请勿竞买本次拍卖。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的要点通知
传统日本厨刀（和式法刀）使用可更换木柄。柄部属于易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。替换部件不包含在内。

● 关于刀具的运输限制 - 刀具
由于英国法律原因，我们不向英国境内发运刀具。由于监管严格，我们也不向丹麦发运刀具。根据当地法律，向其他国家的运送也可能受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 关税与海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口的合法性。卖家在日本发货并提供准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发货的国家
目前不向美国发货，因国际运输限制持续存在。对美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受寄往美国地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
因全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，运送可能对某些国家变得不可能。在这种情况下，订单可能会被取消。

● 关于意大利的重要通知
由于海关和邮政延迟，送达意大利可能需要一个月以上的时间。请仅在您接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
即使购买多件商品，仍将分别发运。

● 运输方式与交货时间
所有物品均由日本通过日本邮政发运。预计交货时间为 3-4 周，交货时间不作保。

● 进口关税及税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家负责承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关的要求。延误、退运、没收或包裹销毁的后果由买家承担。

● 退运包裹
若因海关拒绝/未回应而退运，重新发货将需要双倍运费。

● 不可抗力
卖家对战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能包含不可见缺陷，可能需要清洁、磨利、修复或维修。」}