Mauviel - 砂锅 - Mauviel 1830 铜烤锅 24 cm - 铜、钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级厨具。不仅适用于专业人士，也适用于业余厨师。

Mauviel 1830 平底锅直径为 24 cm。该锅由三层材料构成（铜、铝、不锈钢），以实现最佳热量分布。内部覆有不锈钢层；该层耐磨且耐高温，与早期镀铬锅不同，能防止铜影响菜肴的风味。锅身通过铆钉将不锈钢手柄固定在上面。可用于煎制土豆、肉类和蔬菜。

随着使用，铜质外层会逐渐变色，锅具会呈现出朴质的外观。如果想恢复原有颜色和光泽，可以使用 Mauviel Copperbril 铜亮光剂来抛光铜层。

Mauviel 1830 是一个法国品牌，1830 年由 Ernest Mauviel 在弗雷堡-拉-波埃勒斯（Villedieu-les-Poêles），诺曼底创立，这座城市以铜加工传统著称。这家家族企业以其高品质的铜制与不锈钢炊具闻名，是质量、耐用性与工艺的同义词。Mauviel 将传统精湛工艺与创新相结合，深受全球职业厨师喜爱。法国以其卓越的锅具闻名。Mauviel、Le Creuset 与 Staub 在全球都非常受欢迎。