厨刀 - Sashimi bōchō - 高级日本 Kiritsuke 刺身刀 – 17 英寸 – 一套两把 - 日本钢材与珍稀红木柄 - 日本

高端日本 Kiritsuke 刺身刀 — 17 英寸 — 两件套

一套引人注目的两把高端 Kiritsuke 刺身刀，每把约16英寸，融合优雅的传统日本刀身轮廓与耐用的日本钢制造。

非常长而细长的刀片设计用于顺滑、精准的切割，使这些刀具特别适合刺身、寿司及其他精细食材的处理。双面斜刃提供适用于左右手使用者的多用途切割轮廓。

刀片采用日本钢材制成，硬度约为 60 HRC，兼具硬度、边缘保留力与耐用性。每把刀都配以 Exotic Red 木柄，赋予整套精致而独特的外观。

其独特的长度让它们在收藏者和日本厨刀爱好者中尤为引人注目。

规格

* 类型：Kiritsuke / 刺身刀
* 套装：2 把刀
* 长度：每把约 16 英寸
* 刀片钢材：日本钢
* 硬度：约 60 HRC
* 较口：双面斜刃
* 柄：Exotic Red 木柄
* 刀片轮廓：长而细长的 Kiritsuke
* 适用：刺身、寿司及精细切片

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