2019 Gianfranco Soldera, Case Basse - 托斯卡纳 - 1 Bottle (0.75L)

在酒窖中始终保持潮湿和恒定温度。专业包装的保险运输
可一次运输多批次
在瓦雷塞、米兰、布里亚扎地区可现场自提

Case Basse 2019
Soldera
2019

人工采收，野生发酵仅以本地酵母在橡木桶中进行。乳酸发酵完成。在橡木桶中熟成44个月，未进行澄清或过滤。装瓶后在瓶中休养6个月再上市销售

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Soldera酒庄的葡萄酒源于一种基本理念，促使此酿酒珍珠的创始人Gianfranco与Graziella能够生产出极高质量的葡萄酒：首先，这样的产量需要一个复杂的生态系统，能够为尽量自然的栽培创造理想栖息地；其次，过往经验必须不断与研究带来的创新相互比较。传统与创新若在独一无二、尽量具区域代表性的风土条件下共同发挥，是Soldera酒庄的主要秘密，酿出如托斯卡纳桑娇维塞“Case Basse”的美酒。

Gianfranco因此开始在风土独特、地理气候条件非同寻常的Montalcino西南部Case Basse产区酿造桑娇维塞葡萄酒。Case Basse仅以有机方式酿造桑娇维塞，不使用除草剂，全程手工处理。Gianfranco认为，所有这一切只有通过现代创新创造的完美生态系统，才能让葡萄成熟。为此，在Case Basse他重建房舍，恢复托斯卡纳庄园的原始建筑，尽量保留干燥墙以供鸟类和昆虫栖息与繁殖；为此设置人工巢，以吸引成为常驻动物；引进蜂箱；保护被遗弃的极古老橄榄树并栽种更多果树；规划设立植物森林并建造人工池塘。所有这些仅是为了创造一个理想的微气候，促进葡萄的完美生长。

每一个措施都是他Sangiovese改进的一步，形成经典风格的酒，初尝时略带克制，随后逐步展现深入的层次，释放出精致的优雅。从2004年起，出于明确的哲学选择，Gianfranco不再提供品鉴样品给指南杂志，而他的Sangiovese真正自我诉说，不需要权威性的确认。