Shinrai - 厨刀 - 七件式专业手工厨师刀套装 - 高碳钢，Pakkahout - 日本

Shinrai - 7-delige professionele handgemaakte koksmessenset.

Zeven vlijmscherpe japanse messen

Damascus Print Series messenset bestaat uit een Koksmes (20 cm), een Santoku mes (18 cm), een Slicing mes (20 cm), een Broodmes (20 cm), een Utility mes (13 cm), een Santoku mes klein (12 cm) en een Schilmes (9 cm). Zoals je ziet, is het een zeer uitgebreide set, waarmee je echt alle ingrediënten kunt snijden. Het grootste voordeel van deze set is, net als elke andere Shinrai Japan set, de vlijmscherpe lemmets. Niets is vervelender dan een bot mes, waar het eten aan vast blijft plakken en zelfs je vingers niet veilig zijn.

Met deze vlijmscherpe messenset van Shinrai is een bot mes verleden tijd. Het met de hand vervaardigde High Carbon stalen lemmet loopt door in een pakkahouten handvat.

Handgemaakt tot in detail
Doordat de messen handgemaakt zijn, kan elke keer goed worden gekeken naar elk detail. Zo krijg jij de beste kwaliteit Japanse messen.

De handvatten bestaan uit hoge kwaliteit Pakka hout. Dit is een type hardhout met een karakteristieke donkere textuur. Dit creëert de perfecte grip.

Een tweede voordeel van het lemmet is de krop. Deze loopt niet volledig door tot aan de snede, maar scheidt wel duidelijk de handgreep van het lemmet. Dit zorgt voor extra veiligheid tijdens het snijden, wel zo fijn!

Het is afgeraden om deze messen in de vaatwasser te doen.