Noshu Masamune （濃州正宗） - 厨刀 - Kitchen knife set - 日本厨房刀 - 不锈钢 - 日本

全新一套五把日本厨房刀具，产自岐阜县关市（历史上称作“能守”），享有盛名的日本刀工中心。

这些刀具在日本关市制造，历史渊源超700年，是一个传承久远的刀工之都。关市被公认为全球顶级刀具中心之一，位列德国锡根和英国谢菲尔德等地并列。

源自日本刀剑工艺传统，关市刀具以出色的锋利、 strength 与平衡而著称。传统技法经过代代打磨，与精心挑选的现代材料相结合。

设计为可再 sharpen 并长期使用，这把刀代表真实、传承与持久品质——是挑剔收藏家和认真烹饪爱好者的极佳之选。

Santoku Knife / 三德包丁
（Blade length: 170 mm Overall length: 300 mm Weight: about 100 g）
一把多用途的日本通用刀，适用于肉、鱼、蔬菜。日常烹饪理想之选。

Deba Knife / 出刃包丁
（Blade length: 170 mm Overall length: 290 mm Weight: about 119 g）
传统的日本鱼刀，刀身较厚，具备切断鱼骨的能力。

Nakiri Knife / 菜切り包丁
（Blade length: 180 mm Overall length: 310 mm Weight: about 126 g）
薄刃蔬菜刀，专为蔬菜切割而设计，切口精准且均匀。

Sashimi Knife / 刺身包丁
（Blade length: 210 mm Overall length: 330 mm Weight: about 88 g）
长而锋利的刀刃，专为干净整齐地切割刺身而设计，象征日本厨艺匠心。

Petty Knife / ペティナイフ
（Blade length: 125 mm Overall length: 230 mm Weight: about 64 g）
小巧刀，适合水果与精细操作，提供卓越的精确度。

Blade Material: Stainless steel
Handle Material: Polypropylene

Shipping Method
Japan Post

Important Notes

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