2021 Ca' Bianca - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是展現內比略葡萄最為高貴、最具聲望表現之一的酒款，生長於皮埃蒙特的蘭赫地區。被稱為“酒之王”和“君王之酒”，Ca' Bianca 的 Barolo 是傳統、風土與精湛釀酒技藝融合，造就出具有非凡複雜度與長久陳年潛力的酒。

在外觀上，這款 Barolo 呈現濃郁的紅寶石色，隨著陳放會出現橙色光澤。香氣方面，酒體提供豐富而複雜的花香，伴隨熟透的紅果（如櫻桃與李子），再以幾許乾花、菸草、香料及一絲潮土的氣息增添典型的內比略風格。

在口感上，Ca' Bianca 的 Barolo 展現出強而雅緻的結構。單寧強健但細緻，恰到好處的酸度整體融合，為酒帶來清新與平衡。濃郁的果香與香料味與皮革、巧克力以及礦物風味相互交融，收尾長而綿延。

這款 Barolo 非常適合搭配濃郁、結構感強的菜餚，如紅燒肉類、燉煮菜肴、烤紅肉與熟成起司。它也是一款極佳的冥想美酒，隨著時間推移愈發迷人，陳年後會展現新的細膩風味。