厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 日本产复古和式万能柳刃包丁，堺匠作/铭文不明

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由于近期欧盟海关进口程序的变动，以下国家对金额低于 EUR 150 的 IOSS 货件可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

在出价前，请考虑这一可能性。

Vintage 日本通用刀与柳刃刀具套装 - 注册堺匠作 Sakai Takumi Saku，以及未识别的工匠 - 2 把传统日本刀

在此提供的是一套两把的有魅力的复古日本厨房刀具，包含一把刻有“登録堺匠作”的传统日本通用厨房刀，以及一把没有明确工匠标识的细长柳刃刀。

这两把刀在传统日本刀片设计上形成了有趣的对比。通用刀的宽广、通用性轮廓与柳刃刀的细长、尖锐形式相互映衬。

两把刀均保留日本风格的木柄和深色圆箍。它们显示出岁月痕迹、使用痕迹以及长期储存的痕迹，赋予这组刀具独特的复古日本厨具特征。

本套件面向传统日本厨房刀具收藏家及对历史刀型、可见铭文以及保存老日本工艺感兴趣的经验丰富的修复者。

1. 日本通用刀 - 注册 Sakai Takumi Saku

左侧的刀是传统日本通用厨房刀，刀身相对较宽，刃缘轻微弯曲，尖端尖锐。

刀身上刻有日文铭文“登録堺匠作”，可译为“Registered Sakai Takumi Saku”。

铭文本身包含“堺”（Sakai）一字，系日本传统制材/刀具产地之一的名称。然而，仅凭铭文并不能独立确认刀具的实际产地。

“登録”一词属于原始标记的一部分，不应被解读为对任何当前有效注册的证明。

刀身具备实用、传统的日本通用刀具轮廓，宽广的切割区域与尖端相结合。

可见的岁月痕迹、表面痕迹和磨损共同赋予其复古外观。

刀柄为木质日式风格，圆箍为深色。

近似尺寸：
- 全长：32 cm
- 刃长：17 cm
- 最大刀宽：4.2 cm

2. 柳刃刀 - 未知工匠

右侧的刀是传统日本柳刃风格的厨房刀，特征为长而细的刀身与尖端。

从现有信息无法确切辨认出工匠名称或铭文。

柳刃是最具辨识度的日本传统厨房刀具之一，历史上被用于切割鱼类和准备刺身。

它的长刃轮廓体现了这一专用型日式厨具的独特设计。

刀身显示出岁月痕迹、以往的磨刀痕、表面磨损和变色。

刀柄为深色木质日式风格，圆锥形圆箍为黑色。

木柄的老化外观和细长刀身造就了这把刀独特的复古气质。

近似尺寸：
- 全长：35 cm
- 刃长：20 cm
- 最大刀宽：3 cm

状态与修复需求

两把刀均为复古、二手物品，显示出显著的岁月痕迹、使用痕迹、磨利痕迹及存放痕迹。

它们的状况包括：
- 生锈、氧化与表面变色
- 污垢、污渍与积累的污垢
- 划痕、摩擦痕迹与表面磨损
- 切刃边缘的缺口与不规则
- 刀尖周围的崩刃与退化
- 普遍磨损与年龄相关退化
- 以往磨刀造成的刀具磨损与材料损失
- 圆箍周围的污垢、划痕、磨损及其他年龄相关缺陷
- 木柄上的污垢、划痕、磨损及其他年龄相关缺陷

切刃及刀尖的磨损与损伤应在竞拍前仔细评估。

以往的磨刀已导致可见磨损与原刀型的改变。可能需要进一步磨刃或矫正工作。

圆箍与木柄也存在年龄相关缺陷，可能需要维护、调整、修理或更换。

本刀具并非以专业修复、全面检修或直接可用于厨房为前提出售。

清洁、磨刀、修理、修复及可能的柄部调整或更换可能是必要的。

请理解照片无法完整揭示的额外缺陷、隐藏的腐蚀、结构退化、松动或其他不可见之瑕疵依然存在的可能。

这两把刀的精确钢种、制造日期和历史出处尚未经独立验证。

所有尺寸均为基于照片的近似估算。

请仔细检查所有照片，尤其是刀尖、切刃、以往磨刀区域、圆箍以及木柄。

照片是物品描述的重要组成部分。

收藏价值

此组合将两种对比鲜明的日本厨房刀具设计汇聚一堂，各自带有独特的个性。

通用刀因仍保留“登録堺匠作”铭文和宽广的传统刀身而备受关注。

柳刃则以其长而细的形态、传统日本鱼肉处理风格，以及带有木柄和以往使用痕迹的证据，呈现出独特的历史气质。

对于知识丰富的收藏家和经验丰富的修复者来说，这些刀提供了获得并保存两件日本古董餐厨工具的机会。

它们主要作为收藏与修复对象出售，而非免维护的厨房装备。

重要提示：投标仅限于具备必要知识、经验、实际技能并能够自行清洁、磨刀、修理与修复的买家。

无法独立完成上述工作的买家请勿竞投。

重要通知 - 投标前请阅读

不发往丹麦、英国或美国（USA）。

投标与支付

如不打算完成购买并付款，请勿出价。

下标即表示您同意在中标后完成支付。

不付款的买家会造成严重拖延。如在请款提示后仍未付款，订单可能会按照 Catawiki 的政策被取消。

物品状况

除非另有说明，所有物品均为复古、古董或二手。应预期存在年龄迹象、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及其他瑕疵。

在竞拍前请仔细检查所有照片。照片构成物品描述的重要部分。

请理解某些缺陷、退化或瑕疵可能在照片中不易看见。也可能存在隐藏或不可见的瑕疵。

此外，复古物品在国际运输过程中也可能因振动、冲击、温度波动、湿度或搬运而改变状况。

重要：投标仅限于具备必要知识、技能和实际能力，能够自行按需进行修理、修复、磨刀与清洁的买家。

买家必须能够自行进行此类维护与修复。这些物品不适合期望完全修复、免维护或立即可用的买家。

请在完全理解并接受这些条件后再投标。

所有测量均为近似值。

关于传统日本刀把的要点

传统日本厨刀（和式刀）通常使用可更换的木柄。

木柄是消耗性组件，可能因年龄、存放条件或国际运输时的应力而发生干燥、收缩、开裂、松动、退化或脱落。

即使在发货前柄部紧固，运输过程中也可能发生状态变化。

买家须理解木柄可能需要重新固定、调整、修理或完全更换。

竞标仅限于理解这些特征并具备自行进行必要柄部修理或更换的知识与实际能力的买家。

除非具体说明，否则不包括替换柄与修理材料。

运输限制 - 刀具

由于适用的刀具运输和交付限制，我们不向英国或丹麦发货。

对其他国家的发运也可能因当地法律、海关法规或可用的邮政服务而受限。

前往无法安排合法合规交付目的地的订单，可能需要按照 Catawiki 的政策取消。

国际运输与海关

厨房刀具的进口规定因国家而异。

买家在投标前有责任检查物品能否合法进口至其所在国家。

卖家从日本发货并作出准确的海关申报。

海关延误、检查、进口税及清关要求不由卖家直接控制。

需要时，买家应配合相关海关机关及运输承运人。

我们不发货的国家

鉴于持续的国际运输限制及相关物流困难，我们目前不向美国发货。

寄往美国的发货暂时暂停。

来自运输受限目的地的订单可能需按 Catawiki 的政策取消。

国际形势与运输限制

由于全球形势、制裁、运输限制、海关法规变化或邮政服务中断，向某些国家的运输可能变得不可行。

若无法通过合法途径或可用的运输服务安排发货，订单可能需要按照 Catawiki 的政策取消。

关于意大利的重要通知

由于海关程序与邮政延迟，向意大利的送达可能需一个月及以上时间。

仅在您理解并接受延长送达时间的可能性后再出价。

不提供合并运送

通常每件物品将单独发货，即使购买多件商品也是如此。

如果您希望讨论任何特殊运输安排，请在出价前联系我们。不保证合并运输。

运输方式与交付时间

所有厨房刀具均从日本通过日本邮政或 DHL 发运。

预计交付时间约为 3-4 周，取决于目的地、海关程序及当地派送条件。

交付时间仅为估算，不能保证。

进口关税与税费（欧盟买家）

进口关税、增值税、清关费及其他适用费用，可能依目的地国家及相关税收征收安排而定。

在结账时未收取的金额，买家在进口时可能需要支付。

买家有责任检查并遵守适用的进口要求。

海关联系与买家责任

买家须及时回应海关、邮政运营商或运输承运人的请求。

如未提供必要的文件、未完成海关手续或未缴纳相关进口费用，可能导致延误、退件、扣押或没收包裹。

买家应充分配合海关清关程序。

包裹被退回

若因买家拒收、未完成海关清关、未回应海关请求或未缴纳进口费用而被退回，任何再次发货的请求将单独评估。

再发货可能需要额外的运费与处理费，包括原始退回所产生的费用。

任何退款、取消或再发货将按照 Catawiki 的政策及相关法律处理。

不可抗力

卖家无法控制因战争、制裁、自然灾害、邮政暂停、海关限制或其他超出合理控制范围的情况引发的延误或中断。

此类情况将按照 Catawiki 的政策及适用法律处理。

重要协议 - 接受所有刊登条件

通过出价，您确认您已仔细阅读、充分理解并接受本物品描述、所有照片、状况披露、运输限制以及本刊登所述的所有重要通知，前提是遵循适用的 Catawiki 政策及强制性消费者保护法。

您还确认您理解复古及古董物品的性质，包括可能存在的年龄相关退化、不可见的缺陷，以及需要清洁、磨刀、修复或修理的情况。

您进一步确认在需要时，您具备必要的知识、技能与实际能力自行进行此类维护或修复。

对于传统日本刀具，这包括理解木柄是可替换的耗材部件，可能需要调整、重新固定、修理或更换。

请在完全理解或接受这些条件后再出价。

这些条件依照 Catawiki 的适用政策及任何强制性消费者保护法执行。