Marcato, Lessini Durello - 威尼托 DOC - 10 Bottles (0.75L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico "Oltre 60 Mesi" Riserva Brut - Marcato - 750 ml
标签信息
产区名称：Lessini Durello Denominazione di Origine Controllata (DOC)
类型：起泡酒，经典方法（Metodo Classico）陈酿 Brut
陈酿：超过60个月在酵母上
生产商：Marcato（自1904年）
装瓶/分销：由 Menomeno Srl - 都灵，意大利 出品
原产国：意大利生产
酒精度：12.5% vol
格式：750 ml
过敏原：含亚硫酸盐
感官特性表
视觉：明亮的金黄，带温暖光泽。气泡极细，持久而连续。
香气：浓郁而复杂。浮现烤面包皮、羊角包香气、熟透的黄肉水果、蜜渍柑橘以及来自Lessini山脉火山土壤的矿物香气。
口感：在口中清新干爽，结构感强。Durella葡萄特有的尖锐酸度与在酵母陈酿超过5年的柔滑与奶油感相得益彰。余韵悠长，咸鲜且持久。
温度与酒杯
服务温度：8-10 °C
推荐酒杯：宽腹型起泡酒杯（如大杯郁金香型，或结构化白葡萄酒杯），有助于释放复杂风味谱并提升气泡的奶油感。
美食搭配
传统菜肴：维琴艇风味的鳕鱼或鳕鱼抹酱、亚得里亚海鱼类炸物、威尼托腊肠（如 Vicentina 风干香肠）.
前菜与主菜：海鲜烩饭、海螺意式细面、口感细腻的白肉以及中至长熟的奶酪，如 Monte Veronese DOP。
关于酒庄与酿酒师的趣闻
关于 Monti Lessini 与 Durella 葡萄：Durella 是产自 Veneto Verona 与 Vicenza 山区的原生葡萄品种，因其高酸度和厚皮而著称，是意大利最适合以经典方法酿造起泡酒的葡萄之一。
Marcato 的故事：Marcato 酒庄于 1904 年由 Lattanzio Marcato 创建，成为 Lessini Durello 的传奇，早已相信在酵母上进行长期陈酿的潜力，以提升这一火山葡萄品种的价值。