厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式薄刃・柳刃包丁 宮調特製/関正宗請合

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Vintage Japanese Usuba and Yanagiba kitchen knife set - Miyacho Tokusen and Seki Masamune Ukeai - 2 traditional Japanese knives

产地：日本
数量：2 件 vintage 日本厨房刀具
类型：Usuba 与 Yanagiba
材料：金属刀片、木质刀柄
状态：老旧、二手，存在岁月磨损及可能的修复需求

商品描述

本品为一组有趣的两把传统日本厨房刀，包含带有铭文“宮調”和“特撰”的 Usuba 菜刀，以及铭文“関正宗請合”的长型 Yanagiba 切片刀。

Yanagiba 的刀柄同样带有品牌铭文“関正宗”。

该套刀汇集了两种截然不同的日本刀形：宽扁直刃的 Usuba，传统用于蔬菜处理；以及细长窄身的 Yanagiba，传统用于切割鱼类与制作刺身。

两把刀都保留了日本风格的木质刀柄和刀口轮廓特征。

它们留存的铭文、传统结构和年久痕迹，使它们成为有趣的 vintage 日本厨房工具范例。

1. Usuba 刀 - Miyacho Tokusen

左侧的刀为传统日式 Usuba 风格的蔬菜刀。

其相对较宽、矩形的刀身具有直切边和方形刀尖，体现日式蔬菜刀的典型形态。

刀身基部处出现两个独立铭文：

"宮調"
"特撰"

第二个铭文“特撰”意为“特别挑选”或“精选”。

这些铭文按刀身原样呈现，尚未被独立核实为某一制造商或特定年代的证据。

刀柄保留传统木柄和深色边圈。

其克制、实用的设计以及留存的日本铭文，使其成为收藏家和经验丰富的修复者喜爱的 vintage 厨房刀。

大致尺寸：

总长：33 cm
刀长：18 cm
最大刀宽：3.5 cm

2. Yanagiba 刀 - Seki Masamune Ukeai

右侧的刀为传统日式 Yanagiba 切片刀。

其长而纤细、尖端的刀身是日式刀具的典型特征，传统用于切割鱼类和制作刺身。

刀身刻有日文铭文：

"関正宗請合"

此铭文包含“関正宗”（Seki Masamune）的名字，后跟“請合”，一种与保证或担保相关的表达。

木柄同样带有品牌铭文：

"関正宗"

刀身铭文和木柄品牌的结合，为收藏 vintage 日本刀具爱好者增添额外趣味。

刀具保留传统木柄和深色边圈。

其优雅、修长的刀身轮廓，与本套中的宽扁 Usuba 形成对比。

大致尺寸：

总长：38 cm
刀长：23 cm
最大刀宽：2.8 cm

铭文为刀身图片所示。尚未独立确认确切制造商、制造日期、出处及钢材成分。

3. 状况

两把刀均为 vintage、曾使用过的物件，存在年龄、使用和存储痕迹。

其状况包括：

- 生锈、氧化、污垢与表面褪色
- 划痕、磨痕及其他表面损伤
- 一般磨损与劣化
- 刀口处的缺口
- 刃尖有缺口或损坏
- 边圈周围的污垢、划痕和缺口
- 木柄上的污垢、划痕及随年龄的磨损
- 其他与其 vintage 状况相关的瑕疵

请仔细查看照片。照片是商品描述的关键部分。

应特别关注刀面、切刃、刀尖、边圈、刀柄、铭文及有磨损的区域。

两把刀使用前都需要磨利。根据实际状况，可能还需要清洁、除锈、调整、修复或修复。

关于隐藏缺陷的重要信息

由于这些是 vintage 刀具，照片中未能识别的缺陷可能存在。

可能的隐藏问题包括内部腐蚀、裂纹、松动、木柄损坏、隐蔽的柄锚部受损或其他结构性缺陷。

刀柄和柄铆的内部状况尚未核实。

刀具按目前状况出售；未被声称经过专业修复、完全保养或可立即使用。

竞标人须知的要点

请仅在您具备相关知识、经验、实际技能并能够自行清洁、磨利、修理和修复的情况下竞标。

无法独立完成这些工作的买家应避免竞标。

传统日式木柄为易耗部件，因岁月与损坏可能需要调整、修理、重新固定或完全更换。

这些刀具面向收藏家和具备对 vintage 日本刀具特性及维护要求理解的经验人士。

4. 收藏者吸引力

此套刀提供两种传统日本刀具风格的有吸引力组合。

Usuba 具有宽扁矩形刀身，铭文为“宮調”和“特撰”。

Yanagiba 则拥有优雅、修长的刀身，刻有“関正宗請合”，木柄上带“関正宗”品牌。

这两种刀身轮廓的对比，生动展现了传统日本烹饪工具的多样性。

它们留存的铭文、木柄以及真实的岁月痕迹，赋予了视觉魅力和收藏价值。

此套装可能对日本厨房刀具收藏家、对传统烹饪技艺有兴趣的爱好者及经验丰富的修复师尤其具吸引力。

5. 运送与购买信息

运输限制

我们不向英国、丹麦或美国运输厨房刀具。

运往其他地区可能也会受到当地法律、海关规定或可用的投递服务的限制。

在竞标前，请确认您所在国家允许进口此类刀具。

运输方式

所有厨房刀具均从日本通过日本邮政或 DHL 发运。

通常单件单独发货。标准服务不提供合并运输。

货物将为国际运输进行仔细打包。

如有可能，将提供追踪信息。

交付及海关

国际 delivery 可能需要约三到四周或更长时间，具体取决于目的地、运输服务及海关程序。

运往意大利的时间可能超过一个月。

海关检查、进口程序及邮政中断等可能导致额外延迟。

买家有责任遵守进口要求并配合海关、投递公司。

如未在结账时收取的任何进口税、增值税或海关清关费，均由买家按适用规定承担。

最终重要提示

这些是存在明显岁月磨损的 vintage 刀具。照片中未显示的其他缺陷也可能存在。

所有尺寸均为基于照片的近似估计。

竞标即表示您已审阅照片、商品描述、状况披露及运输限制。

请仅在您理解可能需要清洁、磨利、修理或修复且您个人具备相应知识与实际能力执行此类工作时再竞标。

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