厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 日本制造传统的和柳刃・蛸引包丁 堺秀岳/登録義成

对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 舱单金额低于 EUR 150 的运送

由于最近欧盟进口程序的变更，以下国家的 IOSS 舱单金额低于 EUR 150 的运输可能会有临时限制：

奥地利、德国、芬兰、法国、比利时、卢森堡和葡萄牙。

运输可用性可能会根据日本邮政和目的地国家的邮政程序而变化。

在出价前，请考虑这一可能性。

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Vintage 日本 Yanagiba 与 Takohiki 厨房刀具套装 - Sakai Shūgaku Miyoko 与 Registered Yoshinari - 2 把传统日本刀

产地：日本
数量：2 把 vintage 日本厨房刀
类型：Yanagiba 与 Takohiki
材料：金属刀片、木柄
状态： vintage、二手，存在年龄相关的磨损与修复需求

商品描述

此处提供的是一套独特的两把传统日本厨房刀，包含一把 Yanagiba 刀，刻有「堺秀岳 美代子」字样，以及一把 Takohiki 刀，刻有「登録義成」。

两把刀均具有与传统日本鱼类处理和刺身切割相关的长而窄的刀身轮廓。

尽管它们在烹饪传统上相似，但刀尖轮廓不同。Yanagiba 为尖锐刀尖，Takohiki 则为方形尖端。

这种对比使这套刀在传统日本厨具收藏爱好者中格外有趣。

两把刀均保留了传统木柄，Yanagiba 仍带有老牌匾的残留标记。

刀身上 surviving 的铭文、优雅的刀形与岁月痕迹赋予其真实的 vintage 日本烹饪工具的风貌。

1. Yanagiba 刀 - Sakai Shūgaku Miyoko

左侧的刀是一把传统的日本 Yanagiba。

其长而窄的刀身逐渐向尖端收窄，形成日本刺身刀的典型轮廓。

刀身刻有日文铭文：
"堺秀岳"
"美代子"

可读作 "Sakai Shūgaku" 与 "Miyoko"。

传统木柄仍留有老标签的微弱残留，标记为：
"堺秀岳"

尽管标签磨损严重且部分腐蚀，其存留细节与刀身铭文相得益彰。

刀具具备深色的夹环与显示出明显岁月痕迹的木柄。

细长的刀身轮廓、存留的刻字以及斑驳的外观使其成为 vintage 日本厨房刀具的有趣实例。

近似尺寸：

整体长度：37 cm
刀长：22 cm
刀身最大宽度：2.5 cm

2. Takohiki 刀 - Registered Yoshinari

右侧的刀是一把传统日本 Takohiki（又称 Tako-hiki）。

此刀的特点是长而窄、相对笔直的刀身，以及独特的方形刀尖。

刀身刻有日文铭文：
"登録義成"

可译作 "Registered Yoshinari"。

术语 "登録" 表示 "registered"，构成原始铭文的一部分，在此并非独立的商标注册确认。

刀柄维持传统木柄，夹环呈深色。

其长直刀身与方形刀尖为这套中 Yanagiba 的尖头形成对比，增添了趣味。

Takohiki 刀传统上与日本鱼类处理和刺身切割相关。

刀身存留铭文及特征形态使其成为收藏家和资深修复者喜爱的 vintage 收藏品。

近似尺寸：

整体长度：40 cm
刀长：25 cm
刀身最大宽度：1.8 cm

铭文按刀具原样呈现。尚未对制造商、制造日期、来源及钢材成分进行独立核验。

3. 状态

两把刀均为 vintage、曾经使用过的物品，存在年龄相关的磨损、退化和长期使用或存放痕迹。

其状况包括：

- 生锈、氧化、污垢和表面变色。
- 一般磨损和退化。
- 划痕、摩擦痕迹及其他表面损伤。
- 切削边缘的缺口。
- 刀尖受损或缺口。
- 夹环周围的污垢、刮痕及对齐不良。
- 木柄的污垢、划痕及随年龄增长的退化。
- Yanagiba 手柄旧标签的磨损与退化。
- 与 vintage 日本厨房刀具相关的其他缺陷。

请在竞标前仔细查看所有照片。

照片构成了商品描述的重要部分。

请特别关注刀身、切削刃、刀尖、夹环、手柄、铭文以及腐蚀或退化处。

两把刀使用前均需磨刀。

根据实际状况，可能还需要清洁、去锈、调整、修理或整修。

关于隐藏缺陷的重要通知

这些刀为 vintage 物品，部分缺陷可能在照片中不可见。

潜在隐藏缺陷包括内部生锈、裂纹、结构性退化、部件松动、隐藏柄的损坏以及木柄内部的退化。

刀柄和柄部的内部状况尚未核验。

刀具按现状提供，未声称经过全面整修、专业服务或可立即使用。

对竞买者的关键要求

投标仅限于个人具备必要知识、经验、实际技能并能够自行清洁、磨刀、修理与整修的人士。

买家必须能够自行完成此类维护和整修。

如无法独立完成这些任务，请勿竞标。

传统日本木柄为耗材部件，可能需要调整、重新固定、修理或更换。

这些刀具适合收藏家和具备对 vintage 日本刀具特性及维护要求的经验人士。

4. 收藏者的魅力

此套刀提供了两种传统日本切片刀的有趣对比。

Yanagiba 采用尖锐刀身，铭文为 "堺秀岳" 与 "美代子"，以及旧的手柄标签残留。

Takohiki 采用长而窄的刀身，刀尖为方形，铭文为 "登録義成"。

尖头的 Yanagiba 与 方尖的 Takohiki 之间的对比，生动呈现了传统日本厨房刀的设计多样性。

它们存留下的铭文、传统木柄及岁月痕迹，使其成为日本烹饪历史与 vintage 刀具收藏的有趣作品。

这套刀特别适合收藏家、传统刀具爱好者和资深修复师。

5. 重要运输与购买信息

运输限制

我们不向英国、丹麦或美国运输厨房刀具。

向其他国家的运输也可能因当地法律、海关规定及可用投递服务而受限。

在竞标前请确认这些刀具是否能合法进口到贵国。

运输方式

所有厨房刀具均由日本通过日本邮政或 DHL 发运。

通常每个订单单独发货。不提供组合运输的标准服务。

刀具将被小心打包以确保国际运输安全。

在可用情况下将提供追踪信息。

交货与海关

国际运送通常需要大约三到四周，具体时间取决于目的地和海关程序，可能有更长延误。

至意大利的交货可能需要一个月甚至更久。

海关检查、进口程序及邮政中断等可能引起额外延误。

买家需负责遵守进口要求并配合海关机构及投递公司。

在结账时未含的适用进口关税、增值税及海关清关费，买家需自行承担。

返回包裹

若因买家拒收、未完成海关清关或未支付相关进口费用而被退回，关于再次发货的请求将单独评估。

可能产生额外运费或处理费。

任何退款、取消或重新发货将按照 Catawiki 政策及适用法律处理。

最终重要通知

这些是带有可见岁月痕迹的 vintage 刀具。

照片无法揭示的附加缺陷可能存在。

所有尺寸均为基于照片的近似估算。

投标即表示您已仔细查看商品描述、照片、状态披露及运输限制。

请仅在您完全理解可能需要清洁、磨刀、修理或整修且您个人具备相关知识与实际能力时方可投标。

所有交易均受 Catawiki 的相关政策及强制性消费者保护法的约束。