2019 Dante Rivetti, Bric Micca - 芭芭莱斯科 - 6 Bottles (0.75L)

6x Dante Rivetti - Barbaresco “Bric Micca” 2019（0,75 l）
标签信息
葡萄酒名称：Barbaresco “Bric Micca”
法定产区：Barbaresco DOCG（受控且保证原产地名称）
葡萄品种：100% Nebbiolo
年份：2019
生产商：Azienda Agricola Dante Rivetti S.S.A.
生产商所在地：意大利皮埃蒙特大区库内奥省 Neive
规格：75 cl（0,75 l）
国家认证标：DOCG，带有唯一序列号
瓶型：传统 Albeisa 瓶
侍酒与品鉴
推荐酒杯：大型红葡萄酒杯（如勃艮第杯或宽口球形杯），这对于充分展现 Nebbiolo 复杂的香气层次并使其充分呼吸至关重要。
侍酒温度：16 - 18 °C。建议至少提前一小时开瓶；若需立即饮用，可轻柔醒酒。
感官品鉴
视觉品鉴：明亮的石榴红色，杯壁边缘泛着优雅的浅橙色光泽，这是 Nebbiolo 陈年演化的典型特征。
嗅觉品鉴：馥郁而细腻的干玫瑰与紫罗兰花香，伴有覆盆子、红醋栗和樱桃等小颗红色水果香气。香气层次还融入甜香料、皮革、烟斗烟草，以及淡淡的香脂与林地气息。
味觉品鉴：入口高贵、沉稳，结构出色。单宁浓密、细腻且圆润，与鲜明的酸度和咸鲜的矿物质感相得益彰，余味悠长、温暖，持久非凡。
美食搭配
这是一款声望卓著、结构强劲的红葡萄酒，非常适合搭配皮埃蒙特传统菜肴及国际料理中的丰盛佳肴：
上等红肉、烤小牛肉和佛罗伦萨牛排。
红酒炖肉和慢炖肉类（如 Barbaresco 红酒炖牛肉）。
有毛猎物和禽类野味（狍子、野兔、雉鸡）。
风味浓郁的头盘，搭配阿尔巴白松露或野味肉酱。
陈年奶酪和高山奶酪（Castelmagno、陈年36个月以上的 Parmigiano Reggiano、皮埃蒙特 Toma 奶酪）。
酒庄与生产商简介
Azienda Agricola Dante Rivetti 是一家历史悠久的家族经营酒庄，扎根于 Neive——Barbaresco 产区最具代表性、也最适宜葡萄种植的市镇之一。酒庄创立于20世纪中叶，拥有风光秀美、朝向优越的葡萄园，并以尊重环境和当地传统的方式精心打理。
“Bric Micca”是酒庄最著名的单一园之一：葡萄园坐落于一处极适宜葡萄种植的山丘上，朝向优越，拥有适合 Nebbiolo 生长的石灰质泥灰岩土壤。Dante Rivetti 的酿造理念将精心的人工选果与高超的木桶陈酿技艺相结合，酿成的 Barbaresco 能够在瓶中历经多年演化，愈发醇美。