2021 Oddero - 巴罗洛 - 3 Bottles (0.75L)

探索 Oddero 酒庄的2021 Barolo DOCG，这是一款来自意大利皮埃蒙特核心区拉莫拉（La Morra）历史名酒之一。此款卓越红酒完全以Nebbiolo葡萄酿造，Nebbiolo是Barolo的标志性葡萄品种，采自包括 La Morra 的地块，如 Bricco Chiesa 与 Capalot。

Barolo 山丘产区的风土 conditions，凭借得天独厚的朝向和适合 Nebbiolo 的土壤，为酒带来深度、芳香的细腻和陈年潜力。葡萄在不锈钢桶中进行发酵，浸渍约二十日，然后来自不同地块的酒液分开陈酿三十个月于波兰木（Slavonie）和奥地利大橡木桶中，随后再在瓶中陈酿六个月。

在杯中，这款 2021 Barolo 展现出深宝石红色。香气揭示红黑果香、干花、温和香料、甘草以及轻微的松露气息。口感干燥、热感十足、结构感强，单宁存在而融入良好，酸度优雅，余韵悠长持久。

这是风格鲜明、传统与精准并存的 Barolo，适合短时透气后享用，或在酒窖中再陈放数年以展现其全部复杂性。果香、香料、结构性单宁与清新之间的平衡，使之成为喜爱意大利顶级美酒者的佳选。

Barolo Oddero 2021 与丰盛美味的菜肴相得益彰：烤制或慢炖的红肉、炖肉、猎物、羔羊、松露烩饭，以及陈年帕玛森奶酪（Parmigiano Reggiano）等。

凭借出色的结构、单宁与酸度，此酒具备极好的储藏潜力。如今也可开瓶透气品尝，但在酒窖中陈放多年将更加丰富与复杂。