厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 日本制造传统日式万能刀・柳刃刀 特制忠房/國重

欧盟部分国家重要通知 - 低于150欧元的IOSS货件

由于欧盟近期调整了进口程序，发往以下国家、价值低于150欧元的IOSS货件可能会受到临时运输限制：

奥地利、德国、芬兰、法国、比利时、卢森堡和葡萄牙。

运输服务是否可用可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而有所变化。

出价前请考虑这种可能性。

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日本复古多用途厨刀与柳刃刀套装 – “特製忠房”（Tokusei Tadafusa）/“登録商標國重”（Kunishige）– 传统日本刀具 – 需修复

原产国：日本
刀具数量：2把
类型：日本多用途厨刀和柳刃刀
刀刃材质：钢（具体成分未经核实）
刀柄材质：木
品相：复古二手物品，有与年代相符的磨损和损坏

商品描述

拍卖物品为一套两把传统日本厨刀，其中一把多用途厨刀标有“特製忠房”，另一把柳刃刀刻有“登録商標國重”和“野口晴代”。

两把刀均保留了传统木柄和日文铭文，展现出复古日本烹饪刀具的典型外观。

多用途刀的刀刃相对宽阔，设计上适用于多种食材处理任务；柳刃刀则有传统上用于切鱼制作刺身的细长刀刃。

两把刀均曾使用过，带有锈迹、污垢、划痕、刀刃磨损、刃口缺口、刀尖损伤，以及刀柄和刀箍老化等情况。

这两把复古刀具按现状出售，使用前需要检查、保养、磨刃和修复。

1. 日本多用途厨刀 – “特製忠房”（Tokusei Tadafusa）

左侧这把刀是传统日本多用途厨刀。

它有相对宽阔的刀刃、尖锐的刀尖和传统木柄。

刀刃上刻有日文：

“特製忠房”

大致可译为“特制忠房”。

这是对刀上可见标记的转录。制造者的确切身份、制造日期和钢材成分均未经独立核实。

宽阔的刀刃轮廓体现了日本厨刀的一种实用风格，传统上适用于一般食材处理。

刀刃可见锈迹、氧化、污垢、划痕、擦痕、表面变色及与年代相符的磨损。

刃口有缺口和不规则处，刀尖周围也有损坏或磨损。

黑色刀箍有污垢、划痕、凹痕、错位、缺损及其他老化迹象。

木柄有污垢、划痕、表面磨损和普遍的老化现象。

使用前需要清洁、磨刃、仔细检查并进行适当修复。

大致尺寸：

总长：31厘米
刀刃长度：17厘米
最大刀刃宽度：4.7厘米

2. 柳刃刀 – “登録商標國重”（Kunishige）/“野口晴代”（Noguchi Haruyo）

右侧这把刀是传统日本柳刃刀。

其细长刀刃和尖锐刀尖是柳刃刀的典型特征，传统上用于精准切鱼和制作刺身。

刀刃上刻有日文：

“登録商標國重”

“野口晴代”

第一处铭文意为“注册商标 国重”。

第二处铭文转写为“Noguchi Haruyo”，是一个日文人名。其与这把刀的确切关系，例如是制造者、所有者还是其他相关人士，尚未确定。

木柄上还保留着一处烙印日文标记：

“本家登録商標國重”

大致可译为“本家——注册商标 国重”。

这些铭文和刀柄标记是留存至今的有趣细节，可能会受到传统日本厨刀收藏者的关注。

不过，确切的制造日期、制造者身份和来源均未经独立核实。

刀刃有锈迹、氧化、污垢、划痕、擦痕、变色和整体磨损。

刃口有缺口和不规则处，尖锐刀尖周围也有损坏或磨损。

金属刀箍有污垢、划痕、凹痕、错位、缺损及与年代相符的老化现象。

木柄有污垢、划痕、磨损和其他曾经使用过的迹象。

使用前需要清洁、磨刃、仔细检查并进行适当修复。

大致尺寸：

总长：39厘米
刀刃长度：23厘米
最大刀刃宽度：3.1厘米

所有尺寸均为根据照片估算的近似值，未经实物测量核实。

3. 重要品相说明

两把刀均为复古二手日本厨刀。

它们存在与年代相符的老化和磨损，包括锈迹、氧化、污垢、划痕、擦痕、表面变色和整体磨损。

刃口有缺口和不规则处，刀尖有损坏或磨损。

刀箍有污垢、划痕、凹痕、缺损、错位和老化现象。

木柄有污垢、划痕、磨损和与年代相符的表面老化。

两把刀均未完全拆解或进行内部检查。

照片中无法辨认的其他缺陷也可能存在。

这可能包括隐藏的腐蚀、裂纹、刀茎损坏、刀柄固定件松动、木柄内部老化、松动或其他结构问题。

使用前需要清洁、磨刃、仔细检查和修复。

视实际状况而定，可能还需要维修、调整、重新固定或更换木柄和刀箍。

不保证这两把刀安全、功能完好或可立即用于厨房。

它们主要面向收藏者和资深爱好者，后者应具备自行保养和修复复古日本厨刀所需的知识与实际技能。

请仔细查看所有照片，尤其是刃口、刀尖、铭文、刀箍和木柄。

照片是商品描述的重要组成部分。

4. 收藏价值

这套刀具包含两种不同风格的传统日本厨刀。

多用途刀刻有“特製忠房”，并保留了宽阔的传统刀刃轮廓。

柳刃刀刻有“登録商標國重”和“野口晴代”，刀柄上还保留着烙印标记“本家登録商標國重”。

这些留存的日文标记、传统刀型和木柄，可能会吸引复古日本烹饪刀具收藏者。

这套刀具也可能受到资深修复爱好者的青睐，他们欣赏传统日本刀刃设计以及用过的刀具所留下的韵味。

这两把刀作为复古修复项目出售，并非已完全修复或可立即使用的厨房工具。

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重要通知 – 出价前请仔细阅读

不向丹麦、英国或美国（USA）发货。

出价与付款

如果您并非确实打算完成购买并付款，请勿出价。

出价即表示您确认，若赢得拍卖，您有意为该物品付款。

未能完成付款可能会根据Catawiki的政策导致交易取消。

复古物品的品相

所有刀具均为复古二手物品，按现状出售。

刀具可能有锈迹、腐蚀、划痕、缺口、刃口磨损、刀尖损坏、表面变色、木柄老化，以及刀箍损坏、开裂、松动或错位等情况。

请注意，照片中无法辨认的缺陷也可能存在。

这可能包括隐藏的腐蚀、裂纹、松动、刀茎损坏、木柄内部老化或其他结构问题。

刀刃和刀柄均未完全拆解或进行内部检查。

不保证这些刀具安全或可立即使用。

视各部件的具体状况而定，可能需要或必须进行清洁、磨刃、维修、修复、调整或更换部件。

竞拍者的重要要求

只有具备必要知识、经验、实际技能，并且能够自行完成清洁、磨刃、维修和修复工作的买家才可出价。

如有需要，买家必须能够自行完成这些工作。

如果您不具备自行维修、修复、磨刃和保养复古日本厨刀的实际能力，请勿出价。

这些刀具并不适合期望购买已完全修复、无需保养或可立即使用的厨刀的买家。

出价前请仔细查看每一张照片。

照片是商品描述的重要组成部分；评估品相时必须充分考虑刀具的年代和使用情况。

关于木柄的重要通知

传统日本厨刀通常配有可更换的木柄。

木柄可能因年代、存放、以往使用或国际运输而变干、松动、开裂、变脆或损坏。

刀箍也可能松动、开裂、损坏或错位。

即使刀柄在发货前看起来安装牢固，运输过程中其状况也可能发生变化。

买家必须了解，可能需要调整、重新固定、维修或彻底更换刀柄。

只有具备相关知识和实际操作能力、能够自行完成此类工作的买家才应出价。

除非另有明确说明，否则不包含替换刀柄和维修材料。

运输限制

所有厨刀均从日本通过日本邮政或DHL寄出。

我们不向丹麦、英国或美国寄送厨刀。

根据当地法律、海关规定、国际邮政程序以及适用运输服务的情况，寄往其他国家也可能受到限制。

如果无法安排合法且符合规定的运输，则可能需要根据Catawiki的政策取消交易。

国际运输与海关

买家在出价前有责任确认目的地国家是否允许进口厨刀。

各国的海关清关要求各不相同。

如海关、邮政运营商或配送公司要求提供额外信息、文件或付款，买家必须予以配合。

结账时未收取的进口关税、增值税和清关费用可能须由买家支付。

卖家无法直接控制海关检查、进口程序或目的地国家当局造成的延误。

国际形势、进口法规变化、邮政限制或运输中断均可能影响运输服务是否可用。

配送时间

国际配送预计约需三至四周，具体取决于目的地和海关程序。

配送时间仅为估算，无法保证。

请注意，由于海关处理和邮政延误，寄往意大利的货件可能需要一个月或更长时间。

合并运输

鉴于厨刀的性质以及顺利办理国际海关手续的重要性，通常每笔订单均单独寄送。

我们不提供常规合并运输服务。

退回包裹与重新寄送

如果包裹因买家拒收、未完成清关、未提供所需文件、未支付适用的进口费用或未领取包裹而被退回，是否重新寄送将根据具体情况单独考虑。

任何重新寄送都必须事先协商一致。

根据Catawiki的政策和适用法律，额外的重新寄送费用通常由买家承担。

退款、取消交易和其他补救措施将依据Catawiki的政策和适用法律处理。

国际形势与不可抗力

国际冲突、制裁、自然灾害、海关限制、邮政暂停服务以及其他超出卖家合理控制范围的情况，可能影响物品的寄送或交付。

如果无法寄送，将根据Catawiki的政策和适用法律处理。

出价前最后确认

出价即表示您确认已仔细查看并理解完整的商品描述、所有照片、已披露的缺陷、运输限制和重要通知。

您了解这些是复古二手刀具，使用前需要检查和修复。

您还确认，照片中未显示的其他缺陷也可能存在。

只有在您本人具备必要的知识、经验和实际操作能力，能够自行完成所需的清洁、磨刃、维修和修复时，才请出价。

如果您无法自行完成这些工作，请勿出价。

这些通知不排除或限制适用法律或Catawiki政策规定的任何强制性权利。

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