2018 Château Sénéjac - Haut-Médoc - 6 Bottles (0.75L)

6瓶 Château Sénéjac 2018 - 上梅多克（750 ml）

标签信息 生产商 / 酒庄：Château Sénéjac 原产地名称：Appellation Haut-Médoc Contrôlée（法国波尔多） 年份：2018 装瓶：Mis en Bouteille au Château（在酒庄原地装瓶） 所有者：Famille Bignon Cordier（SAS Sénéjac，所有者，地址：33290 Le Pian-Médoc） 酒精度：14% vol. 容量：750 ml（75 cl） 过敏原提示：含亚硫酸盐（Contient des sulfites / Contains sulfites） 认证：带有 HVE 标志（Haute Valeur Environnementale - 高环境价值） 感官品鉴信息 类型：静止红葡萄酒（波尔多混酿）该年份典型葡萄品种：以赤霞珠和梅洛为主，并辅以少量品丽珠和小维多。外观：酒色深邃浓郁，呈宝石红色，带有鲜明的紫色光泽，这得益于2018年份出色的结构。 香气：香气浓郁复杂；有突出的黑色浆果香气（蓝莓、黑加仑、黑莓），并带有甜香料、香草气息，以及与木质气息融为一体的清凉芳香、石墨和一丝干烟草香。口感：入口结构饱满、充实而丝滑。单宁紧致，但成熟优雅。清新感突出，余味悠长，回味带有深色水果气息，以及经木桶陈酿细致塑造的烘烤风味。推荐酒杯与侍酒：波尔多杯（大杯身、宽腹，杯口略呈锥形，有助于凸显复杂香气并让葡萄酒充分透气）。侍酒温度：16 - 18 °C。建议：建议在饮用前约1-2小时开瓶；若趁年轻时饮用，也可短暂醒酒。美食搭配：红肉：佛罗伦萨牛排、青胡椒牛柳、烤牛肉和烤肉。野味：烤鸭、鸭胸（magret de canard）、炖鹿肉或野猪肉。奶酪：熟成硬质或半硬质奶酪（如熟成高达、孔泰奶酪、帕尔马干酪）。百年历史趣闻：酒庄的历史可追溯至16世纪（约1500年），使 Château Sénéjac 成为上梅多克地区历史最悠久的酒庄之一。Cordier 家族的印记：自1999年起，酒庄归 Bignon-Cordier 家族所有，该家族此前便与历史悠久的 Château Talbot（圣朱利安特级酒庄）关系密切。 卓越年份：2018年在波尔多被誉为卓越年份；当年春季多雨，随后夏季温暖晴朗，使葡萄得以实现完美的酚类成熟。