2017 Trimbach Frédéric Emile Riesling - 阿尔萨斯 - 2 Bottles (0.75L)

发现 Trimbach 作为象征之一的 Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017，这一酒款是阿尔萨斯酒园的经典之作，来自 Ribeauvillé 的卓越风土。以阿尔萨斯法定产区 Riesling（AOC Alsace Riesling）酿制，这瓶75 cl 的酒瓶完整表达了 Riesling 的精准与优雅。

这款仅以 Riesling 葡萄为原料的酒来自 Geisberg 与 Osterberg 的山坡，土壤为粉砂‑石灰岩‑砾石混合，含有著名的有壳石灰岩。葡萄藤平均年龄约45年，朝南至东南方向的日照有利于葡萄成熟，同时保留阿尔萨斯顶级 Riesling 所具备的清新与张力。

2017 年份呈现出干型、笔直而深邃的酒体，显著的酸度、紧扎的质感与极高的香气纯净度。 你会感受到 grapefruit、果园果实、白桃以及柑橘皮的香气，并伴随花香、白胡椒与能唤起风土的矿物Signature。随着时间推移，酒款可能展现出些微油脂感等变化，但仍会保持非凡的清新度。

在口感上，Frédéric Émile 2017 的平衡点在于力量、活力与精准之间。细腻的结构、出色的回味长度，以及干型轮廓使其成为搭配复杂、紧致白葡萄酒的美食家之选。

这款阿尔萨斯 Riesling 非常适合搭配海鲜、甲壳类、烤鱼或带酱汁的鱼类、家禽、白肉，以及口味细腻的亚洲菜系。它的鲜明酸度与矿物质感也使其成为搭配以鱼、贝类或略带香料的精致料理的理想伙伴。

作为一款可长陈的佳酿，Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017 现在便可欣赏，但在酒窖中潜藏数年后会显露更深的风味。关于陈年潜力的估计，若保存条件理想，甚至有望延展至2037年以及更久。