厨刀 - Chef's knife - 高品质钢材、pakka木材和树脂 - 日本

全新未用
年龄：2020年及以后
材料：高品质钢、帕卡木和树脂

不锈钢：一种含有比碳钢更高比例铬的钢合金，这赋予不锈钢刀片其耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。

剔骨刀：剔骨刀用于剔骨、修整和切片各种动物（或鱼类）蛋白质。其刀刃狭窄，硬度范围从硬质（用于切割厚软骨）到软质（用于在骨头和周围肉之间弯曲）不等。


厨师刀：切碎草药和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
切碎和压碎大蒜
切瓜

切割刀：易于切割肉类、骨头和坚硬食品，它们拥有一块短而宽的刀刃，类似于斧头，边缘笔直，使其在上下切割和劈砍时非常有用。

尺寸从6英寸到12英寸不等

削皮刀：轻巧，具有短而尖的刀刃，适合进行细微的刀工。
切、剁和切片水果
用作装饰的剥皮
去除虾线
去除多余的肉脂

刀具维护：使用完毕后立即清洗刀具，以防止交叉污染。
用手洗刀，而不是用洗碗机清洗。
定期磨锐和修整你的刀具，以保持刀刃锋利。
允许刀具在存放之前完全自然晾干。

在使用刀具前要洗净，因为油可以防止其生锈。
你还应该在使用后给刀上油，以保持它们的润滑。