1985 Château Coutet - 苏玳, Barsac - 2 Bottles (0.75L)

极佳且稀有：两瓶75毫升的苏玳酒，CHATEAU COUTET一级庄，1855年
2 瓶 75 cl - 14 ° -

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Coutet城堡1985是一款来自著名的Barsac AOC产区的卓越甜白葡萄酒，该产区位于法国波尔多的Sauternais核心区域。虽然未提及具体的混合比例，但通常依赖于Semillon、Sauvignon Blanc和Muscadelle葡萄，这些葡萄赋予这款佳酿其细腻和复杂的风味。
1985年的葡萄酒因其甜度与酸度之间的平衡和谐而尤为受到欣赏，这得益于有利的气候条件，使葡萄得以进行优良的贵腐处理，这是酿造甜酒的关键。

波尔多葡萄酒产区，特别是苏特奈地区，以其在粘土-石灰质土壤上酿造的甜酒而闻名，这些土壤有助于贵腐霉的生长，贵腐霉是导致贵腐病的霉菌。
该地区温和潮湿的气候，伴随着早晨的雾气和随后的晴朗天气，为葡萄的最佳成熟提供了理想的条件。

为了搭配1985年的Coutet酒庄，经典的搭配包括鹅肝，这与酒的甜美和奶油感完美呼应。蓝纹奶酪如罗克福提供了有趣的对比，其咸味令人印象深刻。作为甜点，杏仁挞或Tarte Tatin与这款Barsac的圆润和芳香花束搭配得非常出色。

为了获得最佳的品尝体验，建议将这款葡萄酒的最佳饮用温度控制在10-12°C。这种凉爽的温度有助于展现葡萄酒的芳香丰富，同时保持其口感的活力和新鲜感。爱好者们会喜欢逐渐发现它复杂的香气，带有蜂蜜、干杏和糖渍水果的味道。