餐刀 - 白蜡木 - Maguro Bachu knife

Maguro Bocho金枪鱼刀是一把非常长的刀具，专门用于一次性片鱼，适用于金枪鱼和其他大型鱼类。这把Maguro Bocho代表着日本传统工艺的最高水平，是一件非常特殊的收藏品，真正独一无二，主要有两个原因。这个刀子采用一种极为稀有的材料制成，在如此长的刀身上很少见到这种材料，其外观的完成度也达到了罕见的水平。
大多数Maguro bochos通常采用蓝白J2钢或含碳量较低的钢材制成，因为用更硬的钢材锻造极大且长的刀刃具有更大的难度。
Maguro Bocho 极其稀有，与普通的 Maguro Bocho 相比，完成度完美。普通的 Maguro Bocho 通常会有较粗糙的打磨，刀刃上可能存在瑕疵，且由于打磨难度大，刀刃可能不够直。而这款 Maguro Bocho 非常直，且刀具的打磨和抛光都达到了完美的水平。
这把Maguro刀非常特别，因为它是在大约20年前制作的，并且在平成天皇的最后一年进行了磨锐和抛光。刀柄部分也经过抛光，并刻有大师的名字以及特殊的日本雕刻。还附带一个定制匹配的保护木鞘，称为鞘（Saya），它可以保护刀具，并在不使用时增添其外观。
自豪地在意大利制造，独一无二的收藏品。碳钢如果不妥善维护，可能会氧化。请保持干燥，并定期上油以防止氧化。