意大利中部农业畜牧文化 铜, 铁 paiolo - 39 cm (没有保留价)

传统手工锤打铜制大锅，来自阿米亚塔山地区（托斯卡纳）。历史上用于羊奶的制奶，典型于托斯卡纳的山区和丘陵地区。

技术参数

中等厚度的铜，手工锤打工艺

直径：约56厘米

高度：约 39 厘米

重量：7.2 千克

博尔多：采用管状增强的金属心结构

吊环和悬挂臂：锻铁，手工加工的不规则断面

固定件：手工锻造铆钉，手工制作的头部

内部与外部：明显可见的密集且不规则的锤击痕迹。

建造

宽大而深沉的形状、铜的沉重感以及用火锻打成型的实心铁环，是意大利中部农村地区使用的凝乳锅的典型特征。沿整个边缘折叠加固的边缘增强了结构强度，也验证了其手工制作的工艺。

条件

由专业工匠执行的功能恢复操作：通过内部焊接封堵孔洞，并抛光表面。涂覆了一层透明的保护漆。在未处理区域存在使用痕迹、小的不平整和氧化痕迹，这与其年龄和原始使用情况相符。

备注

锤工艺清晰可见，手工铆钉和锻铁支架表明这不是工业生产，符合二十世纪上半叶的特征。其尺寸较大，重量超过平均水平，属于大型奶锅（容量约80升），是乳制品加工的典型器具。