Knockando 1990 - b. 2003 - 1 Litre

Knockando 1990（2003年装瓶）纯单一麦芽苏格兰威士忌 | 700毫升 – 品鉴笔记

鼻子：柔软、诱人，散发着迷人的芳香。
味觉：平衡且具有丰富、饱满的风味特征。
长久、优雅、细腻。

酿酒厂信息

Knockando 酒厂成立于1898年，由约翰·汤姆森以 Knockando-Glenlivet 酒厂公司的名义建立。这座迷人的传统建筑群——具有特色的宝塔式屋顶——坐落在 Knockando 村庄，俯瞰斯比河。酒厂的名字源自苏格兰盖尔语“cnoc an dhu”，意为“黑色小山”。

历史上，Knockando 一直被视为卓越的调和威士忌，在其生产过程中大部分时间作为 J&B 混合酒的关键成分。该酒主要在前美国威士忌桶中陈酿，尤其是来自 Maker’s Mark 和 Jack Daniel’s 的桶。产能适中，每年约为129万升，其中只有大约8%用于单一麦芽装瓶——这些酒桶在酿酒厂的五个仓库中陈酿。其余部分则送往 Diageo 的中央储存设施。

1904年，酿酒厂被杜松子酒生产商W. & A. Gilbey以3500英镑收购。他们一直负责运营，直到1962年，与United Wine Traders合并，成立了International Distillers & Vintners。在集团旗下的公司中，有Justerini & Brooks，巩固了Knockando与J&B混合酒的长期联系。