Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs ist ein prestige Cuvée des Hauses Taittinger, ein purer Blanc de Blancs-Champagner aus 100% Chardonnay-Trauben der Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs wie Avize, Cramant, Chouilly, Mesnil-sur-Oger und Oger. Er entsteht nur in ausgewählten Jahrgängen, reift mindestens 10 Jahre in historischen Kreidekellern und zeichnet sich durch Mineralität, feine Perlage, fruchtige Noten wie Birne, Zitrus und Brioche sowie eine elegante Struktur aus. Der 2005er Jahrgang gilt als klassisch, mit hoher Bewertung (z. B. 95-97 Punkte von Kritikern wie James Suckling), und bietet reife Aromen von kandierten Früchten, Mandeln und Kreide, bei guter Lagerfähigkeit bis heute oder länger.