2019 Château Simone blanc & 2021 Rosé - Palette - 2 瓶 (0.75L)

一套包括两瓶0.75升的标志性Château Simone酒

-1 Château Simone blanc 在罕见的2019年份
-1 Château Simone Rosé 2021年

地区：普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸
产区：Palette（法国南部）
陡峭的山坡由碎石、石灰岩、粘土和砾石组成。


Château Simone Blanc 2019:

葡萄树的年龄：根据葡萄园，年龄在50到100年之间。
陈酿：18个月，其中12个月在橡木桶中。

葡萄品种：
80% Clairette
10% 格纳什白葡萄
5% Ugni Blanc
3% Bourboulenc
2% Muscat à petit grains

香气：槐花、蜂蜜、花香和果香，细腻木质
非常典雅且强大
脂肪/酸平衡令人敬畏

酒精：14度

品鉴最佳时期：2026/2037

备注 RVF：95/100

在10度时供应

建议：打开瓶子后，将其倾斜一小时（在刚开瓶后，倒一小杯酒，以使瓶中的酒不再位于瓶颈，而是在‘肩部’位置；这种技巧可以更好地让酒通气，也能让酒更快地打开，因为酒在‘肩部’与空气接触的面积比在瓶颈更大）。
因此，您的葡萄酒将在品尝时准备好，只需一小时！

Château Simone的特殊产地酿造出令人难以置信的佳酿！
他的白葡萄酒被认为是法国东南部最伟大的白葡萄酒。


Château Simone Rosé 2021：

被专家认为是法国最伟大的玫瑰酒之一，有些人甚至认为是法国最伟大的玫瑰酒！
这是法国少数可以陈年的Rosé之一，确实建议至少等待三年再品尝，以充分感受到它的潜力！
这也被称为‘出汁玫瑰’，因此其色泽非常浓郁和深沉，这种酿造技术赋予葡萄酒结构、身体感和优雅。

葡萄树的年龄：根据葡萄园，年龄在50到100年之间。
养殖：林下用小木桶

葡萄品种：
45%的Grenache
30% Mourvèdre
5% Cinsault
20%的Carignan/Castets/Syrah/Téoulier

香气：醋栗，蓝莓……
细腻的单宁味

酒精：14%

最佳品鉴：2023/2028

备注 RVF：95/100

在11度时供应，建议在服务前一小时开启。石灰质土壤酿造的葡萄酒确实需要在品尝前通气。


Château Simone 曾是温斯顿·丘吉尔最喜欢的葡萄酒，他曾说：“我并不挑剔，只满足于最好的。”
令人难忘的事

这两瓶已准备好饮用，自我保管以来，在一个13度、湿度75%的酒窖中存放了3年。

如果你还不了解这个领域，务必立即了解。


非常细心的保护！