Difficile de mieux porter son nom ! Le Brut Sous Bois signé de la maison Billecart-Salmon est une cuvée élevée en fût de chêne, une cuvée de caractère, qui accompagnera un repas du cocktail au fromage. Le Brut Sous Bois, ici présenté en magnum est un champagne élaboré à partir des 3 cépages principaux de Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Totalement vinifié en fût de chêne, cette cuvée affiche beaucoup de caractère et d’expressivité. Niveau parfait, cave naturelle.