Meursault "La Barre" – Domaine Monnier – 1987 – 2 bouteilles (0,75 L) Conditionnement 2 bouteilles de 75 cl Étiquettes légèrement patinées, niveaux très bons pour l’âge Conservation en cave professionnelle, température et hygrométrie contrôlées À propos du vin Appellation : Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne Producteur : Domaine Monnier Millésime : 1987 Cépage : 100 % Chardonnay Parcelle : "La Barre", climat réputé pour sa finesse et sa tension Vinification : Pressurage lent, fermentation en fûts, élevage sur lies fines en fûts de chêne Dégustation Nez de noisette, beurre frais, cire d’abeille, truffe blanche et fruits secs Bouche fondue, texture grasse mais équilibrée, finale saline et persistante Un Meursault ancien parfaitement conservé, à la fois complexe et apaisé Garde À boire dès maintenant Apogée atteint, à déguster dans les 2 à 3 ans Service conseillé : 12–13 °C, sans carafage Notes et critiques Guide Hachette (édition 1990) : ★ Bourgogne Aujourd’hui (dégustation verticale 2007) : 16/20 Commentaire du vendeur Rare témoignage d’un Meursault ancien issu d’un climat de village emblématique. Ce lot de 2 bouteilles du millésime 1987 offre une belle occasion de découvrir l’évolution sereine d’un grand Chardonnay de Bourgogne. Idéal pour amateurs de vins blancs patinés.