Raffinata Pesciera (Poissonnière) Professionale in Rame Massiccio con Rubinetto in Ottone e Cestello – Peso di 5kg Oggetto: Pesciera (Poissonnière) Rettangolare Completa di Coperchio e Cestello interno Materiale: Rame massiccio, manici, rubinetto e pomello in Ottone. Peso Totale: Circa 5,0 kg Periodo Stimato: Inizio/Metà del XX Secolo (Vintage / Stile Art Déco) Condizioni: Ottime condizioni vintage. Presenta la patina del tempo, che può essere mantenuta o lucidata. Questo è un pezzo di autentica attrezzatura da cucina storica e professionale. Si tratta di una Pesciera (Poissonnière) in rame massiccio, completa di tutti i suoi elementi originali: il corpo, il coperchio con maniglia in legno e il cestello forato interno. Il peso significativo di 3,0 kg è un indicatore cruciale che certifica lo spessore e la qualità del rame, rendendola un pezzo ideale sia per l'uso culinario (grazie all'eccellente e uniforme conducibilità termica) sia per il collezionismo di rame d'epoca. Elementi di Rilievo: Rame Massiccio e Peso Professionale (5 kg): Il peso elevato indica uno spessore del rame tipico delle pentole destinate all'uso intensivo. Rubinetto in Ottone (Spigot): Dotata di un rubinetto in ottone laterale, questa pesciera permette di rabboccare il brodo di cottura o scolare l'acqua senza rimuovere il coperchio. Coperchio Dettagliato: Il coperchio presenta un robusto manico centrale in legno e ottone che, come da foto, può essere svitato e rimosso (per manutenzione, pulizia). Cestello Interno Originale: Include l'inserto forato necessario per sollevare delicatamente il pesce intero dopo la cottura.