Coltello giapponese tradizionale Yanagiba, forgiato in acciaio al carbonio secondo la tradizione della scuola di Sakai, uno dei più importanti centri storici della coltelleria giapponese. La lama presenta affilatura monolato, finitura kasumi naturale e incisioni giapponesi originali riportanti la dicitura 登録 堺 菊 玉 (Tōroku Sakai Kikutama), indicante un marchio registrato di Sakai storicamente associato alla produzione di coltelli professionali destinati all’uso quotidiano nelle cucine giapponesi. Manico wa tradizionale in legno con ghiera nera, completo di etichetta originale d’epoca ancora presente. Condizioni Il coltello è autentico, ben bilanciato e adatto sia all’uso professionale sia alla collezione. È stato recentemente affilato e lucidato, risultando pronto all’uso. Sono presenti normali segni del tempo e una leggera patina naturale, coerenti con l’acciaio al carbonio e con l’età dell’oggetto. Nessun difetto strutturale: lama dritta, punta integra, incisioni ben leggibili. Traditional Japanese Yanagiba knife, forged in carbon steel according to the classic Sakai bladesmithing tradition, one of Japan’s most important historical centers for knife making. The blade features a single-bevel grind, natural kasumi finish, and original Japanese engraved markings reading 登録 堺 菊 玉 (Tōroku Sakai Kikutama), indicating a registered Sakai brand historically associated with professional kitchen knives intended for daily use in Japanese cuisine. Fitted with a traditional wooden wa-handle with black ferrule, complete with the original period label still present. Condition The knife is authentic, well balanced, and suitable for both professional use and collection. It has been recently sharpened and polished, ready for use. There are normal signs of age and a light natural patina, consistent with carbon steel and the age of the piece. No structural defects: blade is straight, tip intact, engravings clearly visible.