Deba（出刃） 和芳作 & 堺一文字一平 - 廚刀 - Deba bōchō - 鋼, 木 - 日本

两支复古日本出刃包丁 – 和芳作 & 堺一文字一平 – 碳钢 – 日本 – 二十世纪中叶



这是一套两把古董日式出刃包丁（出刃包丁），传统上用于处理鱼和肉。两把刀都以碳钢手工锻造，刀身刻有匠印，代表来自日本的知名铁匠。

刀具 1：

雕刻：堺 和芳作（Sakai Kazuyoshi Saku）

“由 Kazuyoshi – Sakai 制作”

堺市以其传统刀具制造工艺而享誉全球。

刀具 2:

雕刻：堺一文字一平 最高级（Sakai Ichimonji Ippei – Saikōkyū）

「Sakai Ichimonji Ippei – 最高级」

Ichimonji 是日本刀具领域的知名品牌，以其质量精湛的工艺而闻名。

这些刀为单刃刀（供右手使用），带木柄，呈现出岁月的痕迹和锈蚀，适合收藏家或修复爱好者。

条件：

复古状态——可见的表面锈蚀与包浆。

结构牢固——手柄无裂纹

未磨尖也未清洁——按现状出售，供展示或修复使用

请参阅照片以获取确切的状况。

尺寸（大約）：

刀具 1 – Kazuyoshi:

总长：约29厘米

刀片长度：约15厘米

刀具二 – 一文字一平：

总长度：约33厘米

刃长：约17厘米

材料：碳钢（刀身），木材（刀柄）

刀刃类型：单刃（右手用）

产地：日本，堺市

时代：二十世纪中叶（昭和时期）



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