2000 Klein Constantia Vin de Constance - 康斯坦丁 - 2 500 ml

克莱因康斯坦蒂亚是南非最著名、也是最具历史意义的葡萄酒生产商之一，坐落在开普敦西南方山丘上的康斯坦蒂亚。它最著名的，是旗下一款旗舰酒——天然甜型的 Vin de Constance，由 Muscat Blanc à Petits Grains 酿造。

这款历史悠久的 Vin de Constance 曾是19世纪欧洲宫廷的宠爱之选，并在查尔斯·狄更斯与简·奥斯汀的作品中被提及。据说拿破仑·波拿巴在临终之际曾请求它。

该庄园曾是一个更大庄园Constantia的一部分，该庄园由时任总督、以其名字命名的西蒙·范德斯特勒（Simon van Der Stel）于1685年建立。1817年，该庄园分割为Groot Constantia（大Constantia）和Klein Constantia（小Constantia），后者已在葡萄园中。

不幸的是，康斯坦提亚在19世纪后期遭遇葡萄根瘤蚜虫（phylloxera）的侵袭，葡萄园被遗忘，直到1970年代才被重新振兴，开启了新的酿酒时代。

尽管 Vin de Constance 是 Klein Constantia 最重要的葡萄酒，庄园仍酿造一系列干型葡萄酒，原料来自长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品种。葡萄园受邻近 False Bay 带来的清凉影响，并坐落在风化花岗岩与石灰岩土壤之上，这使出带有强烈芳香的葡萄酒。

用于 Vin de Constance 的麝香葡萄在收获前就留在藤上晾干至葡萄干状态，从而酿出香甜诱人的酒，带有菠萝、榅桲和香料的风味。