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这两把复古的日本厨房刀具共同构成了传统日本工艺的美丽而实用的结合。套装包括一把 yanagiba 用于精细切片,以及一把 nakiri 用于蔬菜与精准操作,两者均设计用于可控、干净的切割。Yanagiba 的总长度约为34厘米,细长、优雅且锋利。这把刀非常适合切割鱼、刺身和薄切肉片,长而流畅的切割至关重要。刀刃呈现出美丽而真实的包浆,证明了岁月与使用,但并不影响切削性能。Nakiri 菜刀,总长约 30 厘米,拥有其标志性的直刃刀身,因能迅速而精准地处理蔬菜而备受推崇。宽刃部提供出色的控制力,让切碎和细切变得轻而易举。这里也清晰可见自然的包浆,增添了刀具的独特气质。这两把刀都锋利,木柄保留着原始细节,钢材上带有日本的商标。可见的使用痕迹强调了它们的复古来源,使每把刀都独一无二。这套套装特别适合喜爱日本刀的发烧友、厨师、收藏家或喜欢带有故事的正宗工具的业余厨师。不是现代大规模生产,而是真正的日本经典之作,拥有灵魂、个性与卓越的切削性能。这是一个绝佳的机会,将两把永恒、实用且富有个性的日本刀加入到您的厨房或收藏中。
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